フランス

マカロンでマカロンの進化は基本的においしい、甘い、そしてナッツクッキー、iのフルに使用フランス語表現です。
電子。マカロン。フランスのさまざまな都市が味のわずかな変動を持つマカロンの異なる品種を提供しています。基本的なマカロンは、果物、クリーム、バターまたは何らかのジャムの充填と砂糖とグランドナットをアイシング、卵白で構成されたクッキーです。充填が焼きビスケットのつのスライスの間に挟まれている場所を彼らは通常、 2×2を用意しています。アミアン市はマイルド甘味、その蜂蜜はここで甘味料として砂糖の代わりに使用されている理由がマカロンを提供し、一方、パリのマカロンは、その強烈な甘味で知られています。
この都市の住民は、 16世紀以来、このデザートの味に慣れていると果物、蜂蜜、アーモンドから成るとして、それを覚えています。別の都市モンモリヨン、過去2世紀のための料理の標準レシピを持っているマカロンとクレームに関連付けられた広大な歴史を持っています。アーモンドとココナッツで構成されているマカロンは、フランスの都市で需要が増加している。提供する伝統的な風味は、ラズベリーとチョコレートです。トリュフが緑色マッチ茶は最近マカロンを食べる人の間で人気を集めている。食品着色料の使用は目に餃子が美的に魅力的にし、バイヤーの注目をキャッチすることが好ましい。
これらの日の市場で利用可能なマカロンの形は、パリのマカロンとGerbetとして知られていたとフランスptisserieのLadureによって導入されました。これはバタークリームとガナッシュでいっぱいアーモンド豊かクッキーのサンドイッチです。検索