マカロンのための豊富な歴史！また、フランスのマカロンとして知ら

マカロンは、イタリアのmaccheroneまたはmaccaroneからその起源を得る。
言葉自体は、ビートや鎮圧することですammaccareから来る;アマレットにその閉鎖のいとこは、私たちのクッキーのほとんどに見られる主な成分を参考にアーモンド。砂糖、卵白と、あなたは、今日見ることに使用されている有名な、おいしいクッキーを取得し、季節の味と組み合わせた場合。どの2つのパン屋が同じでないので、単にどの2つの味は、同じものはありませんように。あなたが期待するように、彼らが味わうことを確認するために、特別な注意は、新鮮な食材を見つけるに与えられ、準備が芸術、自動化されたプロセスとクッキーの分布状態に含まれている、いくつかのパンが温かい心を持った中で目立つ理由ですベーキング世界で友人。
いくつかの主張は、おそらく1500年代には早くも、戻って1700年代にクッキー遺産をたどることができるが、この繊細さの実際の作成と除幕として謎が、残っている。フランスの偉大なヘンリーII、他のクレーム中央フランスのcormery近くに修道院は、その導入のための責任があると結婚時レシピは、イタリアのペストリーシェフが国の国境を越えて持って来られた。マカロンは、 1830年代、リキュール、ジャムやスパイスを加えて2つずつ出された。
これはPARIマカロンやgerbetと呼ばれ、ジャム、バタークリームやフィリングガナッシュの層で満たされた2アーモンドメレンゲのディスクで構成されるフランスのラデュレのピエール·デフォンテーヌの作成ですた。検索