メキシコ、の大半は年間千数百以上、あるいはから戻って料理の伝統が存在している非常に豊富です訪問するあなたのReasionすることができます。
メキシコはアボカド、スカッシュ、クズイモ、トマト、チョコレート、豆、トウモロコシ、バニラ、パパイヤ、グアバ、そしてスパイスの良い品種のために有名であり、チリペッパーを忘れないように。 Infactはの唐辛子は、伝統的なメキシコ料理で重要な役割を果たしている。チリペッパーと塩があったとメキシコ人の人々のために非常に重要であり、それはあなたが断食をしているときに、これらを食べて非難断食から明らかである。メスカル（強い淡い酒）、テキーラとマルガリータ（テキーラ、柑橘類の酒とlimejuiceから作られた）主な伝統的なメキシコの飲料です。
アルコール飲料octliまたはpulgueそれはリュウゼツランの植物から、以前に作成されていた方法で、今日行われている。メキシコ料理は、当事者、祭り、儀式または任意の個人的なお祝いに不可欠な部分を構成している。主な食事の一つはCOMIDA、それが風味と、そしてもちろん尊敬のこの料理に近づきになり、時間と仕事です。 COMIDAは頻繁に新鮮な自家製フルーツジュースを用意しています。メインの食事は最初はパスタやスープセカと呼ばれる稲の準備のどちらかが続き、最後にメインディッシュの次は、最高の豆を添え鶏肉、牛肉料理や豚肉であるSOPAアグア呼ばスープコースで行く。
バグ、バッタやリュウゼツランワームは、アステカの人々に食べられていたし、今日も、食べられます。世界的に有名な3つの伝統的なメキシコのソースやディップがあります。これらは、（トマトの生混合物、唐辛子、タマネギ）サルサワカモレ（アボカドマッシュポテトとスパイシーから作られた）とモール（ダークブラウンソースは、一般的に肉をホット務めた）です。トマト添えコーンケーキの一種でタマーレはまだの日付まで生き残る。メキシコの主食、トルティーヤは、彼らが伝統的に行われたのと同じやり方で、今日用意され、それらの料理の一つです。
しかし、伝統的な料理にはいくつかの追加はチキン、チーズ、ニンニク、豚肉、牛肉、玉ねぎ、米を含む。彼らは典型的なアステカ料理で追加されました。今日では、メキシコの伝統的な食品は、以前と同じ方法で調製され、変更されている唯一の事は、それが別の肉を提供していますということです。食品は変更されますが、調理スタイルも最近地上オーブンの使用のように変更されただけでなく。また、いくつかのメキシコのレストランで伝統的なAcocilタコスを見つけることができます。またノパルサボテンはまだ多くの料理で使用されています。
本当のメキシコ料理は完全にテックスメックスやメキシコそのものよりも他の国であってもメキシコ料理店で見つかったものと非常に異なっている。あなたは冒険のための味を持つようにしたい場合は、メキシコはそれをすべて提供します。あなたはよく、それはあなたがいつもの優秀な伝統料理以外のものを試すことを条件に似た他の料理より高い基準に料理をすれば報われる。伝統的なメキシコ料理は、すべてのそのスーツ見事とスパイシーな料理を持っています。まあ、それは人々のほとんどのために驚くべきことであるが、これは伝統的なメキシコ料理はメキシコ人でおいしい食品を提示する好みの方法であるバナナの葉、で提供している伝統です。
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