HomebrewWhatは自作と家庭醸造ですか用語自作は基本的に自宅で醸造されている任意のアルコール飲料を指し、最も一般的に家庭で醸造されたビールであるがを指しそれはまた、同様に自家製ワインを指します。
その結果、家の醸造は醸造ビールや自宅でワインを作る技術として知られるようになってきた。 homeoother非商用reasonsDrinkingにおける社会gatheringsopersonal消費で飲料をcompetitionsodistributing oamateurホーム醸造：ホーム醸造はまた、彼らは、次のいずれかの目的の一つのためのホーム趣味として（例えばサイダー）アルコールであるかどうか、他の飲料の製造を参照することができます自家製飲料や家庭醸造の技術は新しいものではなく、何世紀にもわたって実践されています。それは、過去に禁止並びに他の規制が施されている。
さらに最近では、自宅の醸造の趣味は、社会の中で、別の趣味指向のサブカルチャーを作成している人気の高まりを経験している。今日、家の醸造と合法性の問題は、一国ごとに異なる。ほとんどの国では、家庭の醸造を可能にします。しかし、いくつかは、個々が生成できる許容量が制限されます。さらに、少数の国は強い酒の蒸留を可能にする。醸造アルコール飲料の自作や家庭brewingThe史の歴史は古代中国、エジプト、そしてメソポタミアに戻っていくつかの7000年と日付にまたがる。アルコール飲料のホーム醸造に加えて、ワイン造りには、古代エジプトで始まった古代ギリシャ人に渡されました、そして最終的に古代ローマ人。
ホーム醸造飲料は産業革命の誕生と1700年代の間に大量に生産され始めた。アルコール飲料の消費と販売は英国など一部の国で禁止されていなかったが、自宅の醸造の実践は、1900年代の前半を通して多くの規制や課税が施されている。英国では、1880年の内国歳入法は、現代の時代にアルコール飲料の私的生産を規制における最古の試みの一つであった。その時点で、あなたがあなた自身のアルコール飲料を醸造や自宅でワインを作るために5シリングスの手数料のホーム醸造ライセンスを購入する必要がありました。米国では1920年代、禁酒法は、家庭の醸造やワイン作り業界で深刻なクリンプを置く。
米国史のこの時代に、数多くの醸造、蒸留、そして全米のブドウ畑は、いずれかのドアをシャットダウンするように命じられたか、またはそれらはノンアルコール飲料で使用するには麦芽の生産された位置に配置した。禁酒法が廃止されたときに面白いノートでは、自宅のワイン作りは合法化されました。しかし、単語および/またはビールが誤記のために判決から省略された。彼はビールのホーム醸造少量に関する政府の制限を廃止議会の法案に署名したときにその結果、自家製ビールは、ジミー·カーター（米国の第39回会長）まで違法と考えられた。
これに先立ち、レジーモードリング、大臣の英国首相は、1963年4月に1880内国歳入法に起因する醸造ライセンス要件を削除した。検索
