植物油、亜麻仁、ココナッツオイルは、ありません。
実際には、押されたオリーブオイルは千年に使用されている。何が変更されていると、使用可能なオイル、生産方法や配信方法の広い範囲です。植物油および脂肪は、植物に由来する。室温で、それらは液体であり、トリグリセリドから主に構成されている。ほとんどの場合、油自体が植物の種子に由来する。一部ではないが、ほとんどの植物油は、食用である。例えば、ヒマシ油、キリ油およびアマニ油などの油は、全ての産業、医薬、化粧品または潤滑用途に使用される。植物油の中で最も一般的な用途は、調理のために、もちろんである。植物油は、皿に風味とテクスチャを追加するために使用され、また他の食品を調理するために使用される。
重要な食用油のほとんどは、キャノーラ油、ベニバナ、ヒマワリとピーナッツは、高い引火点を持っている。これは、フラッシュ火災の心配なしに高温に加熱することができることを意味する。ココナッツオイルと特別アフリカのパーム油のような他の、熱帯、植物油も高い引火点を持っており、アジアの料理で特に使用されています。植物油のための他の用途は、産業目的を含む。石鹸、キャンドル、化粧品や香水は一般的に植物油の少なくともいくつかのフォームが含まれています。彼らはまた、塗料の製造や木材製品を処理するために使用することができる。別のアプリケーションは、潤滑剤および作動液を生成するために植物油を使用している。
いくつかのペットフードは、一部のバイオ燃料がそうであるように、植物油が含まれています。植物油は二つの方法で製造される。最初に、より多くの伝統的な方法は、種子を粉砕し、得られた生成物は、さらに、食用油を製造するために処理された物理的な抽出である。 2番目のプロセスは、油を抽出するために適用する溶剤や他の化学物質が含まれます。この方法では、はるかに安価な方法である。それはより多くの工業国が化学的抽出に頼るながら、より原始的なプレス法は、発展途上国で主に使用されていることに注意することは興味深い。生産した後、植物油を提供しなければなりません。バルク分散の場合、一般的に大型トラックで使用されています。
チップの製造にかつ高速食品産業において使用される植物油の量は、廃油を多量につながっている。この問題を解決するために、バルク販売業者の多くは、廃棄物がピックアップされている新鮮なオイルが供給されるシステムを開発した。実際には、大型トラックは、2つの別々のタンクを持っている。一つのタンクは新しい植物油のためであり、1つは、廃棄物のためのものです。近年、研究者は、廃油を燃料に精製することが可能なプロセスを開発し始めている。植物油は、一般的に動物性油脂より健康であると考えられる。典型的には健康であると考えられているものもあります。最高の一つは、アフリカのパームオイルです。
また、大量に配布され、この植物油は、β-カロテン、ビタミンの高レベルを含み、動物油、さらにいくつかの植物油に健康的な代替手段と考えられている。検索
