小柄Sirah英語のフォームが主にカリフォルニアやオーストラリアで栽培Durifブドウから来ている。
少量、イスラエル、ブラジル、アルゼンチン、メキシコ、チリで栽培されています。ブドウは、もともと主にシラー（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/シラー/シラーズ）とPeloursinブドウ、ブドウのいくつかの品種を交配することによって1800年代後半にフランスで開発されましたが、それはもはや栽培ではありませんフランスである。小柄な名前は、ブドウやブドウの収穫から来る小さな利回りに育つ非常に小さなベリーのどちらかを参照することができます。小柄Sirahのつるは、非常に丈夫です。上部と淡い緑の下で鮮やかな緑色の葉があり、非常に大きいです。
ブドウは雨の長期間がある場合、非常に簡単に腐敗する小さなタイトなクラスタで育つ。ブドウは、土壌のほとんどすべての種類で繁栄することができます。長時間にわたって日光にさらされると、果実が日焼けになることができる。彼らはカリフォルニアでよくする理由であるブドウの生育期の途中でこれらのブドウの熟す。小柄Sirahの果実は小さいにもかかわらず、彼らはジュースに皮膚の高い比率を持っている。これは、ワインが長い浸漬期間に供されるタンニンのハイレベルをもたらすことができる。このワインを生産するワイナリーがオーク樽で時代にそれを許可すると、ワインが溶かしたチョコレートの香りを持っています。
それだけでなく、その高いタンニンの特性の年齢や10年以上のボトルにしておくことができます。小柄Sirahはジンファンデル（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/ジンファンデル）のためのブレンドワインとして使用するための一般的な選択肢となり、非常に濃い赤ワインです。これはツィンワインのジャミー味ダウンその他軽くワインとトーンに複雑さとボディが追加されます。独自に瓶詰めすると、このワインは、独特の味と香りを持っています。これは、黒胡椒の風味を取ることができます。ワイン愛好家は、小柄Sirahはアメリカ独特の赤ワインの一つであると言う。
それは大きな、大胆なワインが好きな人々の間で長年のワインを飲むのお気に入りとなっています。カリフォルニアに植えられ、これらのブドウのエーカーの数は実際には1980年代に初めて減少したワインの人気が復活した後、近年では倍増している。サクサク感のようなものは、味とワインがあるときにガラスの周りにあなたが渦巻き、それをほとんど輝くように見える。それはPeloursinブドウのその特性に起因する酸性度が高い。小柄Sirahの香りはブラックチェリーとラズベリーのヒントとタールが高い。それが上からすぎないように、それは素晴らしい構造とバランスを持っています。
またこのワインは安価な価格のための非常に良いワインであることを教えてくれます、ワインテイスティングと本当に高得点。それはしばしばシラーと混同されるワインですが、実際には全く異なるワインです。それは重いワインですので、ゲストを楽しませる、プチSirahを提供したい場合は、それに奉仕するための最良の食品はガチョウです。これらの肉は、より高度な風味で、ワインの味を和らげるますので、それはそのようなエルク、ヘラジカ、クマやトナカイなどのゲームの食品によく合います。
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