多くは、我々は主にレストランで私たちの皿の上にステーキを参照している場合は特に、あなたのために右の一つがステーキである決定問題がある。
これは、自宅で私たち自身のステーキを調理開始したいと思います私たちにとって非常に威圧的に見えることができます。私たちが買うことができるステーキのいくつかを見て、それらを準備するための最良の方法を見てみましょう。リブアイ初心者やレストランで人気のオールラウンドの選択のための良いカットは、この脂肪ステーキはどうか、焼きグリル、またはパン揚げ、風味とジューシーであり、ほとんどの調理の状況でうまく機能します。ニューヨークストリップよく味わい、このステーキグリル、またはパン調理の合理的に良好なレベルを持っていますが、それを焼く気にしない入札、多目的カット。
唯一味の最大量を保持するために調理後の脂肪をトリミング。テンダーロインからテンダーロインステーキは、最も高価なカットの中にありますが、これらの筋肉が受け取る限定使用のために、無駄のない、非常に柔らかいです。このステーキの低脂肪は、多くの人々がバターで調理または焦がすその前にベーコンでそれをラップします。価格の高い、テンダーロインは通常重要な行事のための選択です。 Tボーンは、我々は、すべての組み合わせテンダーロインとニューヨークストリップ、Tボーンの聞いたことがある。ポーターハウスステーキはロースアップ、さらにカットされ、大規模な入札Tボーンステーキの一種である。
彼らは骨は難しい全体に均等に調理するようになりので、調理するのはかなり難しいことができます。これはよくやった彼らの肉を好む人のためのステーキではなく、それはよく焦がすまたはパン炒めません。最良の結果を得るために骨に焼くか、焼いてみてください。フランクは、肉のこの長い細いカップは伝統的にロンドン焼くを作るために使用されているステーキ。それは大規模なグループのために良い選択であるとして多くの人々は、グリルシーズン中にそれが好きです。このステーキは、上記のステーキよりも風味豊かですが厳しいです、そして、焼きや焼き全体をマリネし、対角線上の穀物全体でスライスされるべきである。
スカートフランクステーキのような多くのことをステーキ、これはいくつかの異なる方法を調理することができる肉の一部です。多くはパンを選択したが、グリルで調理するステーキは、あまりにも、ここでうまく動作します。伝統ファヒータでステーキのこの種を使用して、偉大なメキシコやテックスメックステーマクックアウトを持っている。トップサーロインは、この人気のステーキは、脇腹とスカートステーキより手頃な価格、そしてより多くの入札です。しかしそれは、ファンシーカットよりも厳しいですし、非常に無駄のないです。ポンドやグリルで調理のためにそれをマリネ、またはケバブでそれを使用しています。
今、あなたはステーキのさまざまなカットとそれらの様々な調理方法の良いアイデアを持っていることを、あなたはより良いあなたが夕食のために良いステーキの購入を検討している次回お知らせいたします。大きなステーキをピッキングすると、あなたの意思決定をする際に念頭に置いて、この記事で情報を保持している場合は困難である必要はありません。一度これでいくつかの経験を持って、それはほとんど第二の天性となり、あなたはあなたのゲストと古いのステーキの選択へのfamilys反応の違いに驚くことでしょう。
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