を焼くための手頃な価格のステーキカットを最大限に活用すると、今年は少しきついですが、あなたは疑問に思うかもしれません。
答えはイエス間違いなくある。あなたは自分の肉を知っている必要があります。予算を壊すことなく、きれいに焼きできる牛肉カットのすべての種類があります。彼らは、ポーターよりも準備にもう少し世話をするが、彼らは完全に価値があることができます。ステーキが優先されるが、それはあまりにも手頃な価格のように見えるしていない場合ので、希望をあきらめてはいけない。そこにあなたの肉事件の掘り出し物があり、良好なステーキは五から七ドルポンドためにあったことができます。
ハンガーとフラットアイアンステーキ、トリ先端、スカート、フラップと逃げステーキ、チャック、トップサーロイン肉の他の種類は、あなたがそれらをどのように処理するかを知っている限り、すべての安価で美味しいです。あなたがこれらのステーキにはあまりを支払ういくつかの理由があります。それは本当に味の食事にそれらを有効にするいくつかの努力がかかりますが、それはほとんどの人々により、比較的簡単に行うことができます。あなたは何をしているかわかっている場合でも、安価なステーキは素晴らしい味わうことができます。彼らは日常的に上で使用されている筋肉から来るので、これらのステーキはたくさん厳しいです。
それはそれらリーズナブルに入札だけでなく、多くの風味豊かになります。これらのステーキは、軟骨が低く、風味が高い。 、強烈なマリネを選択してください注意してステーキを塩と、それが安かったような味がしない掘り出し物カットを作成するタイミングに近い目で煮る。またマリネを見てみることになるでしょう。これらの液体の混合物は、柔らかくして、右のそれらを使用するときに味の多くを追加することができますが、正しく使用されている場合、彼らは反対のことを行うことができます。ほとんどのマリネは、ほんの少しに浸し、そして実際に酸性のものが実際より少なく厳しい、それが厳しいではないこと、肉を引き締める。
それは、あなたはもちろん、マリネをスキップする必要が意味するものではありません。最高のステーキマリネーを選択し、それを正しく使用して調理プロセスの重要な部分である。あなたが得る効果が深いだけ肌であっても、あなたのマリネはさわやかな、素晴らしい味の皮を持って見て魅力的な、豊かな色のステーキを生産する予定です。最高の効果のための本当に暑いグリルで予算のステーキを調理し、調理を開始したとき、彼らは途中で寒さではないことを確認してください。それは、より均一な調理方法が可能になります。
これは、1つは、高温である二つのゾーンを作ることを意味すると焦がす肉を可能にし、他のは暑さの中で媒体ですと燃焼せずに通って肉を調理します。ガスグリルで、単にノブを調整します。木炭のために、銀行のあなたの石炭および散布残りの三分の二。グリルがきれいであり、あなたが患者であることが可能であることを確認してください。あなたは彼らが彼らのベストを味わいたい場合は、2〜3分のために邪魔されずに肉のこれらのカットを調理する必要があります。インスタント読み取り温度計はあなたの肉の準備ができたときに知っているのに役立ちます。終了したら、そのジュースを維持させるために、肉を休ませる。
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