ウィーンズファミリーから温かい歓迎ウィーンズワイナリーの年間ワインブレンディングセミナーで私たちの爽快なワインブレンディングセミナーを開始しました。
暖かい受信後、30以上の参加者人の観衆は、見事なバレル室に向けられた。この愉快な内装の客室には、白いリネンのテーブルクロスで覆われて10個のテーブルを持っていた。各テーブルには、4つの場所の設定を持っていた、4神秘的なワインボトルは、D、メスシリンダー（あなたが化学のクラスで見られるものと同様）に、そしてブレンドワインのためのいくつかの他のツールをマーク。適切なムードを設定するには、私たちひとりひとりは、ウィーンズ美味しいワインを注ぎ、おいしいHORのdoeuvresを提供された。
コースはダグ口蓋ウィーンズ鉛、ワイン生産者、葡萄栽培、そして出席のいくつかのウィーンズファミリーメンバーの一人だった。我々はその夜後でウィーンズ家によって判断されることになっていた私たち自身のブレンドワインを考案したとしてDougs 30分コースは、テーブルに対してテーブルを食、コンテストの準備を私たちに作られました。セミナーの間に我々は、ワインブレンディングはワイナリーで非常に一般的な方法であることを学びました。
それは、色、香り、味とマーケティングの考慮のために瓶詰め規模の経済、および3）を掛けるために、収穫ロットのサイズを拡張するための仕上げ、2）の条件でのワインの特性を高めるために、1）が使用されます。ダグはまた、彼はワインをブレンドし、その結果を味としての彼の哲学的なスキルが良くなるように、彼の数学の能力は（ブレンドプロセスにとって重要な）障害になることを共有した。驚いたことに、私たちは、夜が進むにつれて、この奇妙な経験を共有することができました。 Dougsコースが完了した後、チームが仕事を始めた。各チームが自分のブレンドを完璧に苦労のようにテストステロンを感じることができました。
彼らのボトルが速く空にのようないくつかのチームは他のものよりもより多くの楽しみがありました。それは私の弟の息子と何が起こるかを見るために、様々な家庭用品を混合する彼の初期の実験のことを思い出し、私の息子は楽しい時間を持っていたにもかかわらず、彼は（。よかった）彼の作品を味わっていませんでした。我々のブレンドの一部はどちらが消費されるようにフィットしていなかったが、最終的に、全10チームが印税は作品を受賞、その賞に積み上げるだろうか、大きな疑問に、誇りを持って彼らの最高のブレンドを提出した。これらの10のワインのブレンドは、ウィーンズ家族によって味わわされるように別の部屋に護衛された。
10分後、ウィーンズの家族は彼らのタスクから戻って来たとき、我々は、我々は持っていたブレンド4ワインのアイデンティティを言われた：二人はハイグレードウィーンズのテメキュラのワインだったと他の2つは成熟し、より多くの時間を必要としていました。本当にワインの味覚の面で少年から男性を分けた強いワインから弱いを区別することができること。私たちのバランスが良いワインであると考えられているのかをより良く理解すると我々の少し損傷したエゴを家に取りながら、愛好家には、ブレンドを受賞、その受賞と自分自身を賞賛した。
驚くべきことに、勝利チームのいくつかは、彼らが収穫の低下を失いたくないので、プロのワインのミキサーのための彼らのブレンド - 貴重なゴールに少ない成熟ワインを大量に巻き込むことができました。賞が発表された後、私たちそれぞれが勝利ブレンドをサンプリング。私たちのほとんどは、ブレンドに異なるワインの小さなqualtityを増やすとブレンドに途方もない違いを作ることができるリッチワイルドの（参加者の一人）の観測を共有した。なぜなら私たちはセミナーであった楽しさの、他の参加者は、蘇春黄のように、彼らの次の夕食の集会で、独自の配合の課題を投げを計画している。
本当に私の注意を引いたことはウィーンズファミリーメンバーの多くがクラスにいたという事実だった。我々はワイナリーに入り、我々は彼らの家族のメンバーであるかのように私たちのそれぞれのサポートされている彼らは、心をこめて、各訪問者を迎えた。この家族向けテメキュラのワイナリーは、家族や地域社会が互いに世話をした以前の日を彷彿とさせる。参加者はそこに家族を持って愛され、おばあちゃんのウィーンズに余分たくさんの愛を与えた。マイクとホリーレスターが言ったように、あなたの助けは、私たちがワインミックスマスターズとして家を返すことができます。我々は、すべてのウィーンズワイナリーで次のセミナーのために戻ります。
おかげウィーンズ家族。検索
