メキシコはおいしい、健康的なユニークな料理を提供しています。
、マヤアステカとサポテカ文明に先祖代々の家には、メキシコの食糧を栽培に長い歴史を持っています。ネイティブステープルはアボカド、サツマイモ、トウモロコシ、豆、トマト、ピーマン、、スカッシュの様々が含まれていた。肉のために、彼らはシカ、七面鳥、ウズラ、そしてウサギを狩った。チョコレートは、この分野での在来植物であり、アステカ皇族のための飲料のように調製した。スペイン語はメキシコに到着したとき、彼らは彼らと自分の好きな食べ物を持って来た。豚肉、牛肉、チーズ、クリームを加えて、ネイティブの食材と合わせた。スペイン語は羊、鶏、小麦、砂糖をもたらした。
三百年後にスペインがついにメキシコのコントロールをあきらめた時、メキシコの食品への影響は十分に確立されました。トウモロコシは、メキシコの食事の主要な部分である。マサとして知られるコーンミールは、トルティーヤ、エンパナーダ、またはタマーレに形成することができる生地に行われた。トウモロコシはまた、スープ、シチュー、およびその他の皿に添加される。小麦粉で作られたトルティーヤは、メキシコ北部でより一般的である。唐辛子はまた、メキシコの食生活の主要な部分である。ハラペーニョ、poblano、およびセラーノ唐辛子は、メキシコの家庭で一般的な選択肢のほんの一部です。
豆はメキシコ料理の重要な一部であり、それは蛋白質の多くを提供しています。各領域は、自分の好き豆を持っています。黒豆はユカタンに選択肢の豆あるが、例えば、ピント豆は、北部で好まれている。 Beanはfrijolの複数形のようなおかずとして、充填として、スープに使用されています。豆は、地域で唯一の食品ではありません。放牧の余地があるので、暑い、乾いた北部では、牛肉をたくさん食べられます。太平洋沿岸では、優れたコーヒーとコーンシチューを提供しています。湾の海岸に、熱帯の果物や野菜、魚や魚介類を提供しています。彼らは定住場所であるようにスペインの影響は、中央メキシコに非常に強いです。
ユカタン半島では、魚介類、卵、黒豆、トウモロコシ、一般的な食品である。あなたが自宅で、典型的なメキシコの食事を作ってみたい場合は、試してみるには多くの簡単なレシピがあります。本格的なメキシコご飯のレシピはあなたの全体の食事のためのトーンを設定することができます。ライスは、頻繁にサイドディッシュとして、あるいは充填としてメキシコで使用されています。一度自宅レシピまたは2を試してみましたが、あなたは、本格的なメキシコ料理がいかに美味しいが表示されます。新しい何かと実験してみてください。別のBeanを追加すると、料理にテクスチャーや風味を変えることができます。
おかずとして、トルティーヤやフライドビーンズを追加したり、暑い日に冷却セビチェを作るためにいくつかの新鮮な魚介類や柑橘類のジュースを一緒に投げる。メキシコ料理も、作るために子供のための素晴らしいです。彼らは自分のケサディーヤやタコスを作ってみましょう。また、任意の食事にメキシコ料理を追加することができます。朝食については、ミックストロピカルフルーツやサルサと混合されたスクランブルエッグを試してみてください。目玉焼きとトルティーヤをトップといくつかのハム、トマト、唐辛子、チーズを追加します。フリホレスの側面を追加すると、通常のルーチンを分割、朝食を持っています。
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