アルゼンチンを知る必要があるのは今では世界最大のワイン生産者のトップ5に誇らしげに立っている。
それは国自体に高い消費を持っています。アルゼンチンは地元の赤肉の彼らの高い消費と行くために赤ワインの非常に好きであり、輸出は世界で最もエキサイティングな新世界ワイン産地の一つとなって、年間で上昇している。当初、ワイン作りは、スペインで国に導入されたが、業界はその愛ブドウ栽培の方法を作るアルゼンチンのワインを一変し、それが成功輸出ビジネスに役立っていますこのようなイタリア人やドイツ人などの移民の影響を受けてきた。アルゼンチンのワイン生産者は、伝統的に品質よりも量に興味があったし、国はそれが生成するワインの90％を消費する。
1990年代初頭までは、アルゼンチンはしかし、それの大半は低品質の考えられていた、その結果unexportable、ヨーロッパ以外他のどの国よりも多くのワインを生産した。ワインは国にとって貴重な輸出可能性があるという認識は、結果的に品質の大幅な進歩があったことを意味している。アルゼンチンのワインは1990年代に輸出され始め、現在人気が高まっている。アルゼンチンワインのこの人気はさらに美食とワインの観光客のベンチャーとして観光が増加し、自分の好きなワインや食べ物が由来する場所を確認するためにさらに遠くにリードしている。アルゼンチンのワイン観光は大きなビジネスになっています。
過去数年間では、無料ツアーや試飲と数多くの観光フレンドリーワイナリーの誕生を見てきました。いくつかのワイナリーでも宿泊施設を提供し、食事やワイン·ツーリズムに向けた具体的志向のブティックホテルに滞在に興味を持って観光客のための伝統的な料理の夕べがあります。メンドーサ州は現在、アルゼンチンのトップの観光地や過去数年間で最も成長しているものの一つです。国の最も重要なワイン産地は、メンドーサとサンフアン（クヨ領域）、そしてラ·リオハの地方に位置しています。サルタ、カタマルカ、Roの黒人、最近南部のブエノスアイレスもワイン生産地域です。メンドーサ州はアルゼンチンのワインの60％以上を生産。
なぜなら地域で作るワインの広範な歴史、アルゼンチントロンテス（白ワイン）、マルベック（赤ワイン）とコルボ（また、赤）を含む、多くの地元のブドウ品種の進化を見ている。マルベックはもともとAuxerroisのと呼ばれていましたし、フランス人によってArgentiniaに買収された。マルベックは、現在好まアルゼンチンの多様性であり、それはまた、ほとんど正常にエクスポート様々であることが見出されている。地元のブドウ品種カベルネ·ソーヴィニヨン、シラー、シャルドネ、その他の各国料理に加えて、より広く植えになってきていますが、いくつかの品種は、特定の分野で特徴的に栽培されている。
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