Theresのは何へのガイド。
完璧にスティルトンを補完するこの深い赤色酒精強化ワインの豊かな甘味についての何かがあります。ポートワインは、そう、それはポルトガルのポルトからのワインですので、名前が付けられています。それは一般的に甘い赤金持ちワインですが、あまりにもピンクと白にしています。これは、要塞化されたワインです。これは、追加スピリッツは、その製造時に元の液に添加されていることを意味する。ポートワインの場合には、発酵過程中にワインに追加されたブランデーである。ワインを停止発酵プロセスおよびブランデーのこの添加は、アルコール含有量を増加させるワインに残っ糖が存在することを保証する。
それが瓶詰めされる前にワインは、その後セラーで熟成されています。ポートが唯一ドウロ渓谷地域で作られ、これは世界で最も古い保護さ地域の一つである。これは、ポートの異なるタイプを生産するために知られている3つの個別の領域に分かれている。最初のエリアは主に安価なルビーと黄褐色のポートを生成Baixo Corgoと呼ばれ、第二CUMA Corgoは、より高い品質のワインを生産し、第三のドウロスーペリア上質なワインを生産。
ポートワインは、多くの異なるスタイルで来て、あなたは、ボトルのラベルに見たとき、それには2つのカテゴリがオーク樽で熟成されているものと密封されたガラスの瓶で熟成されているものは、しかし基本的にありしばしば混乱しています。黄褐色のポートは樽で熟成されているワインです。彼らは、バレルが老化プロセスの間にそれらに付与されているナッツの風味と甘いデザートワインです。彼らは樽で熟成されている時間の長さに応じて価格が異なり黄褐色のポートの種類があります、彼らは非常に高価得ることができます！ルビーポートは、ポートワインの最も安いタイプです。
あなたはその食後のドリンクが必要なときに、クリスマスのための良い購入 - それは、ボトル、それはまだしかし、素晴らしい飲み物であり、それはあなたがそれをすべて飲むざるを持っていない開いていたら、それが改善されないように熟成させ、一般的に年齢とともに改善されないです！だけでなく、伝統的な赤のポートワインのように白とピンクのポートもご利用いただけます。これらは通常、シェリー酒が提供されているのと同じ方法で、食前酒として冷たい務めたが、彼らはまた、カクテルに最適な基盤を作るには、パーティーのようなものを持つべきであるしている。
もう一つの興味深い事実は、つまり白色ポートが長時間熟成されたとき、それは赤バージョンと区別するためにしばしば困難であることがバレルでタンニンに非常に大幅による色変化。ポートは、クリスマスに戸棚に持っている素晴らしいワインです。それは季節を具現化温暖飲料です。検索
