チョコレートを控える健康的なチョコレートを選択することは確かに容易で偉業ではありません。
チョコレートの喜びは、それは明らかに私たちの健康に通行料を取り、砂糖とロードされたときにも、抵抗することはあまりにも難しいです。幸いにも、最近の研究では、それは紅茶、赤ワインよりも高いthatsのココアの高いレベルが含まれているため、より多くの抗酸化物質が含まれているため、チョコレートは健康上の利点、特にダークチョコレートのトンを持っていることが示されている。それでも、ミルクチョコレートとホワイトチョコレートで血糖値は、糖尿病の心臓発作を与えるのに十分である。シュガーレスや無糖として販売されていてもチョコレートはまだ砂糖と同じくらい悪くなっている、マルチトールが含まれています。
それは炭水化物と驚くほど高い砂糖を消費することなく、その純粋なおいしい善でチョコレートを消費することは可能ですか？ちょっとした工夫、その可能性と！ChocolateUnsweetenedチョコレートの栄養含有量はその半分以上が胃のために、消化を助けるために非常に良いです繊維ですが、炭水化物の約8グラムと周りに145カロリーが含まれています。チョコレート、特に無糖チョコレートも、ミネラルがたくさん含まれています。無糖チョコレートの1オンス、マグネシウム、鉄、そして私たちの体は一日に必要とするマンガンと銅の約半分の約四分の一が含まれています。
それは純粋なカカオバター（としない​​動物性脂肪や植物性脂肪）で作られているチョコレートに含まれる脂肪は、健康fateitherステアリン酸や一価不飽和脂肪、良い飽和脂肪であると考えられ、両方です。スリーテーブルスプーン、または無糖ココアパウダーの約36カロリー、無糖チョコレートなどの繊維と炭水化物の同じ量を持っていますが、ビタミンやミネラルの低レベルを持っています。しかし、それはまた、はるかに少ない脂肪含量を有する。
いくつかのチリやスパイスをアップスパイク無糖チョコレートを飲むために使用される無糖ChocolateTheのマヤやアステカ、チョコレートを消費していることが知られている最古の文明を、鑑賞。それは王室のために飲むと考えられていたとスペインの裁判所で採択された。無糖チョコレートはまた、シンシナティチリとメキシコのモルソースとして珍しいが、興味深い料理の素晴らしい成分になります。それはあまりにも異なることなくソースとよくブレンド皿に充実した豊かな風味を追加し、それに加えて素晴らしい香りを追加します。それは完全に無糖行きデザートやお菓子、その困難になると。
無糖のココアは、ほとんどの人々の口蓋のためにあまりにも文字列でも本当に苦い味を持っています。人工甘味料は、このようなマルチトールやその他の糖アルコールとして、利用可能です。しかし、マルチトールはそう点を破ってもよい糖代替物として使用すると、その血糖への影響に関しては、正規糖とほぼ同じである。我々は甘味チョコレートに健全な代替手段を見つけたいと思う一方で、私たちは、風味と食感の深さを犠牲にしたくない。糖アルコールは、チョコレートへの定期的な砂糖と同じ特性を提供することができます。これは、人工甘味料よりも素晴らしく良いチョコレートの苦味を打ち消す。糖アルコールは、しかし皆同じではありません。
無糖ミルクチョコレートを購入するときは、エリスリトールなどの血糖値に最も影響を持つ糖アルコールを使用しています。健康、それでもおいしい代替手段は、糖尿病のチョコレートです。検索