寿司や酢飯があまりにも日本ではなく、他の多くの国々だけでなく、お気に入りの珍味です。
それは一般的に肉、魚や野菜をトッピングsushiForさまざまな種類の日本料理、寿司酢飯を意味を知ることは興味深いです。日本以外では、寿司はより頻繁に生の魚や生の魚介類と誤認されています。日本では、彼らは、刺身、刺身を呼び出します。刺身は、生の魚の部分に純粋に意味するので、それは寿司とは異なります。アルカイック文法では、寿司は、文字通りその酸っぱいことを意味します。寿司のいくつかの種類があります。握り寿司の寿司は、手形成稲塊を置いトッピングで構成されています。別に酢飯と一緒にトッピングから、それはまた、わさびと一口サイズ、魚、卵や他の様々な魚介類の薄いスライスをdabbedされています。
卵が調理されていますが、魚介類や魚は生の提供することができます。あなたが使用できる魚の種類はサーモン、マグロ、サバやウナギです。握り寿司を食べたときに、米側は醤油に浸漬されていないことを確認してください。魚側は浸したり、それがバラバラになるものでなければなりません。あなたは、醤油でそれを完全に浸漬しない、交互にこれを行うことができます。体験授業では、いくつかの海苔、藻や海草の押され、乾燥レイヤードシートの内側に巻き寿司の一種です。それは野菜、魚、海藻と米を含めることができます。これらは竹マットまたはmakisuの助けを借りて、円筒形にロールバックされます。その後、それを適当な幅に切断する。
太巻きが厚く、ロールを指します。 Hosomakiはシンナーroolsを指します。 Uramakiはロール外内側を指します。 Inarizushiはトッピングは揚げ豆腐の小さなポーチの内側に詰めました。これは、ちらし寿司に比べて一般的ではありません。あなたはまだお寿司のこのタイプを注文して、日本の寿司屋に行く必要がある。ちらし寿司は、トッピングを散らしや寿司丼にわたって務めている。これは、定期的に日本以外の日本食レストランで提供していません。トッピングは、生の魚介類や刺身のいずれかです。手巻き寿司もハンドロールと呼ばれています。
それはあなたがシリンダーにそれを転がして、それをスライスする部分を除いて、ほぼ真紀と同じです。手巻き寿司では、あなたの手と形円錐形でそれを転がす。そして、スライスしていない、そのまま食べられる。任意の寿司では、共通分母は常に寿司飯です。彼らは唯一のトッピング、調味料、詰め物とこれらの成分が一緒に配置されている手順に異なります。これらの成分は、また異なった結果を作り、現代や伝統的な方法を使用して収集することができます。寿司は日本で好きな料理だけではありません。これはよく、また他の国々で愛されています。あなたは寿司飯を作る方法を学びたいのであれば、それは簡単です。
まず、寿司祖と呼ばれる寿司酢が必要です。米酢、砂糖、塩を混ぜ。糖が溶解するまで混合物を加熱する。プロセスで頻繁にかき混ぜる。その後、室温に混合物が冷ます。この混合物をtezuと呼ばれています。へらまたは単に定期的なスプーンのいずれかを使用して、カットして、できるだけ穏やかとして米を折る。米粒を壊し避ける。ボウルを取得し、tezuと側面を潤す。それは水分を吸収するので椀を使用するのが理想的です。未使用できない場合は、任意のボウルは、フラットボトムと罰金です。ボウルにご飯を置き、寿司酢の四分の一を追加します。あなたがご飯を壊し避けるための折りたたみ運動に従っていることを確認し、それらを一緒に混ぜる。
その後、ファンは約5〜6分間、混合物を乾燥させる。このプロセスでは、余分な水分を除去し、米は光沢と光沢に見えるようになります。ヒントとして、優れた寿司飯はやや口の中で歯ごたえ、そして自分のタッチに粘着性がある。検索
