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ステンレス鋼はきれいにし、アルミニウムよりの世話をするために、一般的に容易である。ステンレス鋼、アルミニウムよりも強い金属ですので、クリーニングから傷やへこみのように影響を受けません。ステンレス鋼に接合された酸化物層はまた、アルミ鍋を損傷する苛性洗浄液を使用できることを意味します。
ステンレス製の鍋でも繰り返し使用した後に明るいままになりながら、アルミも、鈍い変色を開発します。受賞歴のあるビールランディバーンズはアルミ醸造ポットを使用しており、唯一の麦汁から破片を除去しながら自然な茶色の緑青は、アルミの鍋で開発できるようにすることをお勧めします。買取毒性は、アルミニウムはアルツハイマー病のリスク増加にリンクされている主張するステンレス製の醸造ポットの検索検索
の支持者にも関する。これらの疑惑は、1960年代と70年代に実施された研究の結果である。
しかし、アルツハイマー病協会によれば、現代の研究は、アルツハイマー病およびアルミニウム調理器具の間には検証可能な接続がないことを示している。それでも懸念がある場合は、緑青がアルミ鍋で開発できるようにすると、ビールの麦汁は、金属と持っている接触の量が制限されます。フレーバー
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上の買取効果はもう一つの懸念は、ビールの酸味がアルミと反応し、ビールに不快味を加えるだけでなく、害になるということです鍋。これはランディバーンズ、アルミ鍋の彼の2001年受賞歴のあるラガーを醸造することを考慮すべきである。ホーム醸造ガイドウェブサイト、Makingbeerathome。
comは、ビールの麦汁は、単にアルミと反応するのに十分な酸性ではないことを強調している。買取その他の考慮事項検索検索
醸造ポットの正確な価格は、あなたがあなたの物資を購入する場所に基づいて大きく異なりますが、アルミニウムは一貫してステンレス鋼よりも安価である。アルミニウムはまた、より迅速かつ効率的麦汁がより迅速に沸騰に達することを意味するステンレス鋼よりも熱を伝導。ステンレスポットも沸騰後冷却に長い時間がかかります。
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