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多くの人が完璧に準備されたベーコンを食べて楽しみながら、ベーコンクリスピー

     編集:食品

を保つためにどのように、一貫してブタ完璧の最終製品を生産することができている人はかなり少ないです。
代わりに第一段階として、台所の煙探知器の電源をオフに備えて時代遅れの技術を使用するのではなく、右のたびに出てくるフラット、クリスピーベーコンを調理するための最良の方法を学ぶ。私のレシピボックスにこれを追加します。検索スタートコールド
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風邪、鋳鉄製のフライパンや鉄板はクリスピー、完璧なベーコンのための最初の、そして最も重要な要件である。フライパンがすでによく味付け、軽くグリスでない場合はペーパータオルで表面はお好みの油脂に浸した。それが重なって、必要に応じてそれらが混雑することなく収まるように部分をトリミングせずに鉄板やフライパンにベーコンを置きます。
培地に熱を回し、高い熱がフラット、均等に調理ベーコンの敵です。買取プレス
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ベーコンは筋肉組織と脂肪の両方から構成されているベーコンを使用してください。二つの成分が異なる速度で調理するので、一貫性のない収縮はベーコンがアコーディオン状に丸くします。あなたが醜い、一貫性のない調理完成品で終わるまで、調理面に触れ少ない表面積は、問題を悪化させる。グリルプレスを用いてフラットベーコンを保つ - の上にハンドルに鋳鉄製の平らな、重い物を。グリルを押しベーコンフラットと一度に両側から料理人、それを保持しています。
買取は脂肪
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の混乱を排出し、グリースの飛散は、ベーコンの準備について最もしばしば引用された苦情の一つです。冷たいフライパンと使用し適度な熱を皮切りに飛散脂肪の危険性を最小限に抑えることが、それはまだあなたが良い排水に適切に設計されたグリルを使用していない限り、調理プロセスを通じてベーコングリースを途中でオフに注ぐことが必要かもしれません。グリースはベーコンがそれで泳いでいることをポイントにたまる場合は、慎重に金属製の容器の中に脂肪のほとんどをオフに注ぐ。
買取プレッププレート
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さえ、よく調理されたベーコンのためのすべての手順を実行した後、完成した製品は、あなたが最終的に調理面から持ち上げたときにサクサクではありません。あなたはペーパータオルで並んで皿の上にそれらを排出するまでのスライスは、彼らが、ぐったり脂っこいと魅力のないレンダリング。液化脂肪飽和ライニングプレートの上に置き、静かに軽く上面から余分なグリスを別の紙タオルを使用しています。ベーコンは、提供する前にクリスピー完璧を達成するには、1〜2分のためにタオルの上に座るが、冷えに十分な長さがあり、それを放置しないでみましょう。

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