フィロ生地

フィロ生地を焼く方法ペストリーをパフに似た種なし小麦粉ベースの生地の多数の層から構成されています。
フィロ生地焼くので、生地に含まれる水分が少しレイヤーを分離し、フレーク状のテクスチャを作成し、蒸気を生成します。プリベークまたは新鮮 - フィロ生地は、一般的に2市場の形で発見された。現代のフラッシュ凍結技術により、プリベークフィロ生地は上手に行い、新鮮とほぼ同じ結果が得られます。フィロ生地は、新鮮な作られたか、新鮮な購入するかどうか、一般的に20〜30枚のスタックに格納され、容易な貯蔵のためのシリンダーにロールバックされます。私のレシピボックスにこれを追加します。
あなたが選択した検索詰めをする必要があります検索物事検索1 1/2カップ無塩バター検索パーチメント紙のシートパン検索ストリーブラシ検索ペストリーホイール検索検索検索新鮮
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熱375度​​華氏にオーブンより多くの命令を表示し、使用するための準備をボウルに詰め物を配置。検索検索2

は無塩バターの1杯を溶かし、それを脇に置きます。買取3

ポジション作業面上のフィロ生地のシートよりも大きな羊皮紙紙切れ。検索のiPhone 4

この作業面に触れてからそれを防ぐために、パーチメント紙の上にフィロ生地シートのスタックを広げ。
検索検索5

ポジション乾燥につながる空気の接触を防ぐために、フィロ生地シートの積み重ねの上にパーチメント紙の別の部分。溶かしバターの薄い層でコーティングシートパン。万能小麦粉と検索検索6

ダスト作業面を。フィロ生地のスタックからシートを取り出し、軽く打ち粉を作業面の上に置きます。スタックをカバーパーチメント紙を交換してください。検索検索7

このペストリーホイールと3インチ幅のストリップにフィロ生地をカットします。検索検索8

このペストリーブラシとフィロ - 生地ストリップに溶かしバターの薄い層を適用します。
検索検索9

ポジション1とすべての面で端から三分の一インチほど、フィロのストリップの下部に充填の半分小さじインチ外からブラッシング、幅広いストロークを使用してください。右下隅には三角形を形成し、ストリップの左側を満たすように検索検索10

このストリップを折る。あなたがフラグを折るに似た生地ストリップの終わりに到達するまで、一連の三角折りを使ってストリップを折る続ける。検索検索11

ポジション1と残りのストリップの下部に充填の半分小さじとそれぞれに折り畳み過程を繰り返します。検索検索12

は離れて間隔それら半分インチ、シートパンでいっぱいフィロ生地三角形を配置します。
溶かしバターとそれぞれの上部を磨いて、オーブンの中に置いてください。検索検索13

は金茶色、約15分まで、フィロ生地を焼く。買取は350度華氏に検索検索14

熱をオーブンプリベークと無塩バターの半分杯を溶かし、それを脇に置きます。溶かしバターの薄い層で検索検索15

コートシートパン。検索検索16

この1とプリベークフィロ生地三角形を記入し、あなたのフィリングの半分小さじとシートパンにそれらを配置します。検索検索17

ブラシ溶かしバターと各充填フィロの上部とシートパンに離れて半分インチそれらを整理。オーブンでシートパンを置きます。
検索検索18

は金茶色、約7​​分まで、フィロ生地を焼く。
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