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あなたのチョコチップクッキーを改善する方法

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みんながチョコチップクッキーを愛している。
しかし、すべてのものと同様に、いくつかのチョコレートチップクッキーは、他よりも優れています。群衆から目立つあなたのチョコチップクッキーを作るためにこれらの簡単な手順に従ってください。これらのヒントは、ので、あなたのお気に入りのレシピを選んで、次のレベルにあなたのチョコチップクッキーを取るために、これらのマイナーな調整を適用、任意のチョコレートチップクッキーのレシピと連動!私のレシピボックスにこれを追加します。検索手順ページ1

は、あなたのクッキー生地を組み上げるときに食材のすべてが常温であることを確認します。
これは、ミキシングと泡立てたときより良い一貫性を達成するためにあなたの卵のために特に重要です。検索検索2

オーバーあなたの成分を混ぜて使用しないでください。以下、一緒にあなたの原料をかき混ぜる、腰が強いあなたのクッキーは次のようになります。あなたのドライとウェットの成分を一緒に混合する場合は、ミキサーを使用しないでください。その代わりに、木のスプーンやゴムへらを使用し、成分が完全にブレンドされるまでだけかき混ぜる。あなたの上にクッキー生地を破った場合は、より多くのケーキのような、あまりしっとりクッキーになってしまう。
買取3

は、少なくとも60%のカカオで高品質のチョコレートを使用します。あなたも素敵なチョコレートバーを購入し、あなたの食料品店で、高品質のチョコレートチップを見つけることができない場合にチャンクにナイフでそれらをカットすることができます。検索のiPhone 4

このレシピを求めてバニラの量をダブル。これはあなたのクッキーは、より風味豊かになります。検索検索5

このベーキング前に36時間(例えばプラスチックラップでバインドフリーザーバッグやきつくなど)気密容器にあなたの生地を冷蔵。
これは生地が完全にベーキングのために優れている強固な生地で、その結果、液体を吸収することができます。クッキーあたりの検索検索6

スクープ十分な生地は、完全に焼き、6インチ径のクッキーになってしまいます。これは一般的に、あなたのレシピが提案するクッキーあたりの生地の量を、ダブル、トリプルする必要があることを意味するだけでなく、焼成時間に数分を追加します。あなたは、より少ないクッキーとなってしまいますが、メリットはそれの価値があります。大きなチョコレートクッキーは、よりエキサイティングなクッキーのために作る歯ごたえからクリスピーに異なるテクスチャを、持っている。

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