ガラナは、アマゾン盆地から来る、と飢餓を減らすためにも、疲労や下痢、関節炎、などの条件を治療するためにアマゾンの熱帯雨林の原住民によって使用されています。
それが最もよく知られている果物ですが、それは、、実際には、Sapondacaea科のつる性植物です。それぞれが同様のサイズのコーヒー豆の周りの5倍の量のカフェインを含む単一の種が含まれています。トリビアの興味深い部分は、このような種子はカフェインが豊富である理由は、物質が他の方法でベリーを攻撃するであろう特定の病原体に有毒であることがあるということです。同じことは、カフェインが含まれているすべての種の真です：それは自己防衛の手段です。ベリーは、このような一般的な植物の病気に比較的免疫に見えるので、明らかにそれは効果的な防衛です。
ガラナは、南米のグアラニ族にちなんで命名され、言語はパラグアイ、ボリビア、ブラジル周辺、また、アルゼンチンの一部で多くの人に話されています。実際にはパラグアイの67以上の言語を話す。ガラナ村の子供が悪の神に殺されたという神話があり、より多くの慈悲深い神は、子の森の中に左目と村の右目を植えました。左目は、植物の野生形、及び右眼栽培フォームをもたらした。おそらくこれは、それが開いて分割され、果実の外観は約来た：それは眼球の外観を持っています。しかし、何が真であると、種子からそのグアラニ作ったお茶であり、また、生地に粉をマッシュアップし、円筒形のパンにそれを成形してガラナパンとして知られるパン。
これは、ローストドライもブラジルのココアとして知られて微粉末に粉砕ですが、それはかなりのコーヒーに対して市販対抗するために管理したことがない！しかし、それは、ステープル飲み物で誰にそのローカル支持されている。しかし、戻って種子の健康上の利点に。父FelipのBetendorfは西洋文明にそれを導入したとき、彼らは、17世紀には早くも認識されていたが、何世紀にもわたって以来、それがあってもカフェイン含有量にもかかわらず、それは脳の特性を高め、向上させることができを持つことが実証されていることが見出されている精神的な注意を必要とするタスク。
それは、確かにエナジャイザーであることが知られて、そしてあなたが本当にそれを必要なときにあなたの脳に活力を与えることができている。では、なぜこれがあるべきであり、それは、これをどのように行うのでしょうか？風味が故に、チョコレートのようなビット、ブラジルのココアの愛称であり、食品添加物としてFDAによって承認されています。果実からの抽出物は、強力な抗酸化作用を有することが示され、また、殺菌剤として作用し、殺菌剤、カフェイン含有量を下に置くことができ、いくつかのうちされている。
実際にはシードは、合成化学物質よりも人にとってより許容される、すなわち、天然の酸化防止剤および防腐剤として食品産業で使用するために提案され、以下のように述べられている。これはおそらく、合成抗酸化物質は、このようなビタミンA、CとEや各種トコフェロールやカロテノイドなどの天然の抗酸化物質のに対し減少しているという事実に対応してのため、それらをより容易になどの合成よりも消費者に受け入れられることに隆起に増加しているブチルヒドロキシトルエン（BHT）。
これらの酸化防止剤は、一般的に食品の防腐剤として使用されている、という点では、食品の酸化を遅くし、人々はますます天然物、合成よりも、このアプリケーションのために好適であることを感じている。ガラナの種子は、強力な抗酸化特性を有するproanthocyanadinsにおいて非常に高いことが見出されている。それらはフリーラジカルにとって致命的であり、心疾患を防止し、細胞の活性を改善するのに役立つ。彼らはまた、抗菌および抗真菌活性を示す。化学的には、彼らは60、デンプン、ペクチン、サポニン、タンパク質、および前述のカフェイン（3〜5）までで構成されています。
ガラナペーストは、心臓に問題のあるものに危険なことができます7カフェインを含めることができます。ガラナはまた、カテキンおよび一部proanthocyanadins含む12までのレベルで、タンニンが含まれています。物質はFDAによって安全であるとみなされているものの、これらのタンニンの渋味は、飲料·食品業界での使用に問題を表しています。彼らは、任意の栄養価場合少しを持っており、不要な複合体を形成するアルカロイドおよびタンパク質と反応することができる。それはタンニンガラナは食品業界にとってより受け入れられるためではありませんでした。
しかし、それはガラナの果実や種子が最も多くの人に珍重されている特性を高める、エネルギーのためのものです。彼らは、それが伝統的に興奮剤と媚薬として使用されているという事実は、これらの主張の背後にある何かがあることを示します。マウス、ハムスターや他の動物の研究では、これらの効果をサポートしてきました。これは、保有する神経系を刺激し、食欲を抑制する二望ましい特性を（一部）に見出された。よって、ダイエットや減量の丸薬で使用され、また、高エネルギーレベルを維持する。実際には減量の丸薬を食べていないながらエネルギーレベルを維持するために、多くの人々によって使用されている。
これは、体重を減らしたいものに明確なボーナスですが、厳格な食事療法が引き起こす可能性があること無気力を嫌う。そこに当然のものに欠点はあり、それは不眠症とエッジで増加ビート、そしてまた緊張心地です。人々は、ガラナの使用を中止したら、彼らはそのような緊張、神経過敏や頭痛などの禁断症状に苦しむ。結論は、それが基本的にだけでなく、エネルギーを高めるだけでなく、効果的な減量サプリメントとして食欲と行為を減らすことができる刺激としての使用を可能にガラナの高いカフェイン含有量であるということです。
しかし、それが緊張につながることができ、それが多くの食品や飲料の成分として含まれている間に通電サプリメントとしてそれを使用するときは、まったく心の問題を持っている場合は、注意する必要があります過度に使用していました。いくつかの非常に良い結果と米国および他の場所でますますそうにもそうでない場合は、ガラナは自然に体を活性化するために使用され、非常に一般的に南アメリカで、この目的のために使用されるだけでなく、。
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