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トウモロコシ砂糖は健康か?

     編集:健康

どのように健康的で新鮮な新しい無害トウモロコシ砂糖に高果糖コーンシロップを回すのですか?あなたはそれを名前を変更します。
トウモロコシの精製業者は、最近のアメリカ人は、他の食品のカロリー、高果糖コーンシロップよりも多くを消費することを一つの食べ物の名前を変更するための新しいキャンペーンを開始した。低20年間で高果糖コーンシロップの消費量では、トウモロコシの産業は、収益性の高い成分(アーチャー·ダニエルズミッドランド、トップ生産者690億ドルをトッピング2009年の収益があった世界の1)を保存しようとして、雹メアリーを探しています。
コー​​ンシュガー - この音は、無害な未処理と自然ではないでしょうか?実際には、トウモロコシの業界は既に新しいウェブサイトを作成することによって、この用語にマーケティングを開始し、言ってコマーシャルを持っており、高果糖コーンシロップHFCS - トウモロコシの糖は - 高繊維食品を作るために40年以上のための食糧供給に使用されている口当たり、鮮度を維持し、食品や飲料に風味を高める。さらに、高果糖コーンシロップは、当社の食品が手頃な価格に保ちます。 "Audraeエリクソン、ワシントンベースのグループの社長は、新しい名前は、人々は甘味料を理解するのに役立つだろうと述べています。
本当に?私はこの製品は、人々がそれをよりよく理解するのに役立ちますどのように名前を変更を確認していない。代わり業界は教育する時間を取る必要がありますHFCSと砂糖との差に人。両方の化合物は、2つの単糖、フルクトースおよびグルコースを含有する。これら2つの化合物の間の違いは、スクロースが50%のフルクトース、50%グルコースである。HFCSが55%フルクトースで構成された、42%グルコースれる残りの3%は、より高い糖類、大きな砂糖分子である。
それは自由と結合していない(ショ糖であるため、HFCSで果糖をより容易に吸収され、利用されている、すべての果糖がグルコース分子に結合していると前に余分な代謝ステップを経る必要がありますそれが)体内で利用することができる。果糖が素早く吸収され、代謝されるとき、それはインスリンの独立して行われます。これは良いことのように聞こえるかもしれないが、そうではありません。インスリンが合図とレプチン、その後解放されていない場合は通知されず、 (食物摂取と体重を調節する重要なシグナル伝達ホルモン)をリリースしました。この信号システムがバイパスされているときは、体が食べ物を切望していきます。
研究では、追加された甘味料で飲料を達成するために減量は難しくカロリー過剰消費を高めることができることが示されている。業界は、人々が消費するHFCSの量に関する統計とその可用性を提供する必要があります: - 平均して、アメリカ人は年間一人当たりのHFCSの60ポンドを消費する - 米国でカロリー甘味料の40%をHFCSアカウントを - の消費を。 HFCSははるかに他の食品または食品群の摂取量の変化を超えて、1970年から1990年の間に1000以上%増加 - 米国におけるHFCSの使用の増加は、肥満の急速な増加を反映してその代わりに新しいサイトを開始し、使用する。
名前トウモロコシ砂糖(FDAによる承認に先立って)彼らはサイトを開始する必要がHFCSに発表された最近の研究について話している。今まで、研究の大半は短期研究されており、結果が混合された。プリンストンから新しい研究2010年2月に発表され研究者は、短期および長期体重、体脂肪とトリグリセリドにHFCSの影響の両方を見ました。研究が示したことを8%HFCSドリンクとマウスに24のアクセスを持っていた6-7ヶ月のマウスの経過焼きそばは、かなり多くの体重(腹部で特に脂肪脂肪)を獲得し、高いトリグリセリドのレベルを持っていた。
プリンストンからこれまでの研究では、しっかりとあなたがラットを与えれば、通常の飼料に加えて10%のテーブルシュガー "飲む"にアクセスすることを確立しています(マウスチョウ)、彼らは追加の脂肪を得ることはありません。言い換えれば、自分の体がより多くの重量を作成せずに余分なカロリーを代謝することができます。テイクホームメッセージは?ショ糖は、それが自然である以外HFCS、より良いものではなく、我々は代謝することができますそれ。減量はあなたの目標であれば、彼らの食事からHFCSのすべてのビットを最小限にすべての自然な砂糖の摂取量を維持し、削除します。
蜂蜜、アガベネクターと本物のメープルシロップのような天然甘味料の摂取量を制限します。食品に砂糖を加えたスポットにする方法LabelsSugarは成分のラベルに発見することは容易であるOSE(flucose、果糖、乳糖)で終わる言葉を探し、これは砂糖を示し、次の用語も追加された砂糖を示します - 。糖黒糖·粉砂糖·転化糖、トウモロコシ白シロップ、高果糖コーンシロップ、メープルシロップ、蜂蜜、糖蜜、玄米シロップ、サトウキビジュース蒸発サトウキビジュースすべてのフルーツジュースは、リンゴと梨検索含む、集中
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