あなたが毎日いくつかの果物を楽しむもう一つの理由が必要な場合は、：研究は、単一の黄色のリンゴやオレンジジュースのグラスは毎日かなり関節炎のリスクを減らすかもしれないことを示唆している。
マンチェスター大学、英国の研究では、いくつかの果物で栄養素がimflammatory関節炎の発症リスクを低下させたことがわかった。研究では、疾患の発生率との栄養素の摂取をマッチング、25,000の参加者を監視した。研究はcaretinoidsと呼ばれる特定の化合物、ニンジン、カボチャ、そして他の黄色、オレンジ、赤、深い緑の果物や野菜の色を作り出す脂溶性栄養素に焦点を当てた。関節炎を予防において同等に有効であることが判明したすべてがcaretinoidsではなく、多くの種類が存在する。
このようなルテインやリコピンなどの他の一般的なcaretinoidsではなかったしながらマンチェスターの調査によると、caretinoidsβ-クリプトキサンチンやゼアキサンチンは、非常に効果的な防だった。体はビタミンAの活性型に変換することができ、β-クリプトキサンチンは、骨の健康の両方の免疫機能を高めることが知られている。それは黄色のリンゴ、マンゴー、グレープフルーツ、桃、そしてパイナップルでも豊富ですが柿、みかん、そしてパパイヤは、ほとんどのβ-クリプトキサンチンを提供する果実である。多くの野菜も、この重要な栄養素の健康な線量を提供します。
ピーマン、カボチャ、そして黄色のスカッシュは、すべての良い情報源です。ゼアキサンチンは、それが防止に役立ち、さらにはフリーラジカルによって行わ細胞の損傷を修復することができることを意味し酸化防止剤として働いています。細胞の酸化の自然のプロセスによって製造、フリーラジカルは、化学的に捕捉し、それらが相互作用する細胞に損傷を与える分子をアンバランスされています。フリーラジカル損傷は関節炎からアルツハイマー病にほぼすべての年齢に関連した健康問題に関与している。マンチェスターの調査結果は、抗酸化栄養素は、年齢関連の病気の予防に強力なツールであることを結論に先行研究のスコアをエコー。
ゼアキサンチンは、緑の葉野菜に豊富に存在するだけでなく、最もオレンジと黄色の果物や野菜に含まれています。他の研究では、ビタミンCを含む果物や他の食品にも関節炎の発症を予防に有用であることを示します。リウマチ性疾患ジャーナルの史料で報告された研究は、少なくともビタミンCを消費し、研究参加者がほとんどを消費した人よりも関節炎を発症する可能性が高い約3倍であったこと。示さビタミンCの抗酸化特性は、関節炎症の防止をそれの有効性に大きな役割を果たすと考えられている。また、コラーゲンの産生、関節の健康に重大な化合物にとって重要であることが知られている。
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