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ヤムイモを食べることの利点は何ですか?低脂肪果物、野菜、食品を含む食事の

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利点は莫大である。
ヤムイモは、世界の亜熱帯地域の100以上の万人のための主食ですが、通常は西の休暇中にのみ食べられる。砂糖漬け山芋は、共通の休日の皿です。ヤムイモはしばしばサツマイモと混​​同が、山芋は通常より大きく、より少なく甘いですしています。ヤムイモは、バランスの取れた食事に優れた加えている。栄養情報
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のヤマイモは、すべての塊茎の中で最も栄養の一つです。彼らは、ビタミンB1の優れた供給源であり、B6とビタミンCのヤマイモは、マンガン、カリウム、リン、健全な炭水化物が含まれており、繊維の優れた供給源であり、蛋白質が高い。
ヤムイモは、甘味があり、砂糖の自然な源であるが、彼らは、血液中の血糖値に対する炭水化物の影響の尺度である低血糖インデックスを持っている。ウェブサイトのNutritionDataによれば、血糖負荷の毎日のターゲットは100以下である。調理された山芋は16の血​​糖負荷を持っている。山芋100グラム(3〜図5オンス)のサービングの大きさは、27が含まれています。炭水化物6グラム、

3。食物繊維と116カロリーの9グラム。アメリカ癌協会は、カロテノイドとリコピンが豊富な食品をアドバイス買取削減癌のリスク
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は、山芋のように、卵巣癌を発症する女性のリスクを減らすことができます。
2001年:記事では、 "特定の食品は、卵巣癌のリスクを軽減することが、"米国癌学会は "蟹座の国際ジャーナル"で報告された博士ダニエルW.クラマーと他人の研究に依存しています。研究では、卵巣癌患者549人の女性、がんを持っていなかった516人の女性を含んだ。研究者は彼らの食習慣について、女性を疑問視し、がんの自由は、がんを持っていた人よりも多くの生のニンジンとトマトソースを(カロテノイドとリコピンが豊富な食品)を食べた人々ということを学びました。博士クラマーは週トマトソースの二つ以上のサービングを消費する女性は40%が少ないを消費した人に比べて癌のリスクを減少させていたことが分かった。
毎週生のニンジンの20以上の棒を食べた女性は54%で卵巣癌のリスクを減少させた。アメリカ癌協会は、がんの予防に特に有効として山芋選び出すませんが、カロテノイドやリコピンが豊富で、いくつかの食品の中でリストの山芋は、ボディコンバットのがんの原因となるオキシダントの効果を助ける栄養素であると考えられて。買取その他の健康上の利点検索検索

のヤマイモは、エストロゲンとプロゲステロンの合成に役立つかもしれない植物エストロゲン(植物ホルモン)ジオスゲニンが含まれています。ジオスゲニンは、1960年代に女性によって使用された最初の経口避妊薬の成分の一つであった。
植物のヒント、葉や特に山芋、野生ヤマイモの乾燥チップは、広く月経や更年期の症状を緩和するハーブのサプリメントとして使用されてきた。メリーランド州の医療センターの記事、大学の論文 "ワイルドヤムは、"植物ホルモンジオスゲニンは、化学合成によってプロゲステロンに変換することができますが、ジオスゲニンは、エストロゲンのように化学的に動作しないことが確認されます。動物研究は、それが体内でエストラジオールと相互作用を示す、それは女性のためのホルモン補充療法で使用されている。
メリーランド州の記事、スティーブンD.エールリッヒ、NMDの大学の著者によると、山芋でジオスゲニンは更年期の症状に有効な治療法であるという主張を支持する科学的証拠はありません。医学界のものと月経や更年期障害に伴う症状を軽減するために野生の山芋を含むハーブのサプリメントをとることにどんなメリットがあるかどうか栄養と植物採集社会におけるそれらの間に意見の相違があります。

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