エキスパートコックとシェフを使うためのヒントが遅い炊飯器を使ってのが好きです。
初心者にも、それは非常に便利です。クロックポットはスロークッカーです。それは使いやすいですし、多くの時間を節約することができます。クロックポットを買うとき、それは取り外し可能なライナーを持っているものを購入するのが最善です。このモデルでは、きれいに非常に簡単です。あなたのライナーは取り外し可能でない場合は、容易に清掃するために、調理袋を使ってクロックポットを並べることができます。また、クッキングスプレーを使用してインナーライナーをスプレーすることができます。食品の温度はすぐに到達する必要が140oFです。あなたは、弱火で4時間後に調理するこれ以降のテストを行うことができます。
それが140oF届かない場合は、あなたのクロックポットはすでに故障している可能性があり。迅速140oF温度を持ち出すためには、最初は強火で調理することができます。 140oFに達した後、弱火に戻ります。低設定が200oFいる間高い設定が300oFです。クロックポットの内側に冷凍食品を配置することは避けてください。それは、調理前に解凍または解凍されるべきである。低設定に2時間は高い設定で、約1時間に等しくなることを覚えておいてください。冷蔵庫の中にそれを置くことにする前に、ライナーやクロックポットの調理済みの食品を取り出す。
そのため、ライナーは厚手の素材で構成されているので、食べ物がすぐにクールダウンしません。それは有害な細菌の増殖を防ぎます。あなたが唯一、最大2/3フルにについてのあなたのクロックポットを埋めることができます。クロックポットは、つばにいっぱいになっている場合は、調理が困難になります。液体や食品レベルが少し低い場合、それはすぐに食品を調理することができる。スロークッカーの底部に配置された食品が速く調理され、それが沸騰液体に浸漬されているので、よりしっとり表示されます。あなたは、鶏肉から皮を取り除くだけでなく、肉の余分な脂肪の一部を切り落とす必要があります。
そうしないと、脂肪は結局あなたの料理の不快な質感に加え、調理時間で溶けてしまいます。これとは別に、脂肪が豊富な食品はすぐに調理されています。あなたは、味に集中し、また、割り当てられた調理時間の最後の時間の間にcrockpots蓋を脱いで、その結果、高い設定でそれを調理することによって、いくつかのジュースを厚くすることができます。低設定で8時間調理されるべきである肉の種類があるので、安価な肉を使用することができます。それは安価であるだけでなく、それはまた遅い炊飯器で最適に動作します。これとは別に、安い肉もクロックポットの料理のためにそれらをより適して、脂肪分が含まれています。
レイヤリング指示に注意してください。野菜、肉に比べ、素早く調理することができません。彼らは一番下に配置する必要があります。あなたは、低設定で調理する場合は、食品を攪拌するための蓋を持ち上げたことがない。蓋が熱を持ち上げられるたびに解除される。それは20〜30分の調理時間に延びている。進捗状況を確認できるように、いくつかの結露が出て落ちるまで代わりに、単にカバーをスピン。より良い結果を得るには、ひき肉はあなたのクロックポットの内側にそれを置く前にフライパンを使って調理されるべきである。あなただけの料理の最後の時間でシーフードを追加することができます。それは焼き過ぎ魚介類を避けることができます。
あなたが前にクロックポットで調理する肉の茶色の大きな作品ができます。ブラウニングは、色を追加し、より多くの食品に風味を与えるのを助けることができます。タバスコソースとカイエンペッパーは、食品を長時間調理されている場合は苦い味がする傾向がある。あなたは料理の終わりに向かって少しずつ追加して、初めに少量のみを使用することができます。だから柔らかい野菜が焦げにならないことを、唯一の調理時間の最後の40 45分の間に入れてください。入札野菜きのこ、トマト、ズッキーニが含まれています。レシピマニュアルに明記されていない限り、乳製品のみ調理時間の最後の25〜40分の周りに追加することができます。
最後の時間の間に追加して、スパイスを入れてよくかき混ぜる。これらのスパイスを長時間他の成分で調理されている場合は、それだけでその味を失うことになる。検索
