ガスや木炭バーベキュー

木炭やガスのバーベキューを選択するためのヒントは、両方の効率調理とおいしい食べ物が生成されます！あなたは私たちが炭やガスのバーベキューの両方の特徴、長所と短所を設定するには、このガイドを作ってみました購入するタイプを選択するのに役立ちます。
バーベキューの炭BarbecuesTheseタイプは、通常、多くの場合、エナメル仕上げで焼きと、鋳鉄またはステンレス鋼のいずれかから作られています。エナメル質はステンレス鋼を保護し、錆を防止し、これは、おそらく長期的なバーベキューに最適です。寒さや暑さに耐えれますヘビーデューティプラスチックホイールを探してください。ステンレス鋼やニッケルメッキから作られた木炭BarbecuesCooking火格子の特徴は、彼らは錆びないので、最高ですお手入れが簡単です。グリルが高温になっているときに使用することができるようにプラスチックや木製ハンドルは、金属よりもはるかに優れている。
それは簡単に多くの炭ときれいに耐久性と簡単ですし、また便利です組み込む作業面を追加することができますようにヒンジ格子に便利です。利点とDisadvantagesCharcoalバーベキュー、ガスバーベキューよりも安いですが、実行するには、より高価になることができます。光にしかし木炭楽しいに追加照明を多くの人々にそう簡単ではありません！ガスバーベキューはクリーンであり、使用後に洗浄灰を必要としません。多くの人々はまた、木炭バーベキューの匂いや雰囲気が好きで、ガスのバーベキューは炭のバーベキューの伝統的な '感じ'を持っていないと感じています。
ガスBarbecuesThe最高の工法の特徴は、耐久性と防錆無料エナメル仕上げに焼きで覆われ、ステンレス鋼である。脚支持体は高い強度と耐久性を溶接する必要があります。蓋は便利であり、ほとんどのガスバーベキューは、一度に複数の皿を調理できるようにするために、2つ以上のバーナーが付属しています。彼らは効率的にvaporisingによってプーリ​​ングジュースによって生じるフレアアップを防ぐように斜め棒鋼は溶岩よりも好ましい。気化ジュースから立ち昇る煙は、食品の風味を強化しました。
パスタを調理するために使用することができ、サイドバーナーを持っている多くのガスバーベキューも、ソースなどの利点とDisadvantagesGasバーベキューは炭のバーベキューよりもきれいで、照明は簡単です。温度も制御することは容易である。彼らは炭のバーベキューよりも高価であり、ガスボトルはかさばることができます。多くの人々は、木炭バーベキューの伝統的な匂いと雰囲気を欠場。バーベキューTips

1。高温面から手を遠ざけると熱の上に直接手を入れてはいけません。

2。約10分間、常に予熱バーベキュー。

3。使用後は、任意の食べ物のかすをきれいワイヤーブラシを使用してください。

4。より均一な調理用食品を中心熱風循環を保つのを助けるために調理しながらグリルの蓋を交換してください。

5。常に肉や鶏肉を徹底的肉用温度計を使用して調理されていることを確認します。加熱が不十分な食品が食中毒の主要な原因の一つです！

6。常にオンにしないでください。一度だけ、調理の途中に回します。

7。ステーキと素早く調理する他の項目は、直接熱源上にグリルすることができ、そのようなリブなどの遅い調理食品は、彼らがジューシーで柔らかくするための直接のソースから離れて調理する必要があります。

8。
外気温は、あなたが冬に外で調理している場合は、レシピに記載されているよりも多くの時間を許可する必要がありますので、調理時間に影響します。検索