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抗酸化物質はフリーラジカルに対する当社のガード

     編集:健康

抗酸化物質はフリーラジカルから私たちの体を守ることができる物質である。フリーラジカルは、これらの化合物は非常に不安定と反応すること、電子の数が奇数を有する化合物である。フリーラジカル分子は安定した分子と接触すると、それはどちら得るか、またはより安定なフォームを達成するために、電子を失った。プロセスでは、安定した分子の電子バランスが乱れ、安定した分子は、それ自体フリーラジカルとなる。これは、破壊の連鎖反応を開始します。フリーラジカルは、損傷DNA、タンパク質、油脂、そのような高齢化、循環器疾患、免疫不全や癌など多くの変性疾患を引き起こす。フリーラジカルは、外部と内部要因を含む様々な手段によって製造される。このような放射線、紫外線、環境汚染物質、タバコの煙、悪いダイエット(揚げる食品)などの外部要因は私たちの体内でフリーラジカルを生成します。このような免疫細胞の活性や呼吸などの正常な身体機能(内部要因)もフリーラジカルを生成します。いくつかのフリーラジカルの種類、スーパーオキシドラジカル、ヒドロキシルラジカル、ペルオキシラジカルとアルコキシルラジカルがあります。最近では、過酸化水素と酸素と一緒にこれらのフリーラジカルのすべてを総称して活性酸素種(ROS)と呼ばれる。これらのフリーラジカルのうち、ヒ​​ドロキシルラジカルは私たちの体に最も有害である。抗酸化物質はフリーラジカルスカベンジャーである。彼らは、これらの分子に安定性を復元し、フリーラジカルへの電子を寄付することで動作します。抗酸化物質はまた、このようにフリーラジカルによるダメージの影響を中和する、電子を失ったDNAまたは脂肪酸に電子を寄付することができます。酸化防止剤のいくつかの種類があり、いくつかは私たちの体内で自然に生成されるものと、食事から得ることができる。これらには、抗酸化酵素、ビタミンやミネラル、そしていくつかの生化学的な化合物が含まれる。スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)、カタラーゼおよびグルタチオンペルオキシダーゼは私たちの体内で合成された抗酸化酵素である。彼らは、フリーラジカルに対する自己防衛を提供するために、他の抗酸化剤、グルタチオン、タンパク質と尿酸で動作します。ビタミンA、C&Eがよく知られている抗酸化物質が、彼らは、それ自体が、彼らは他のフリーラジカルへの電子を寄付一度弱いフリーラジカルに変換することができます。これとは対照的に、抗酸化酵素は、それ自体、フリーラジカルになることなく、他の害の少ないフォームあるいは不活性と有用な化合物にフリーラジカルを変換することができます。亜鉛やセレンなどのミネラル、抗酸化物質自身が、抗酸化酵素の重要不可欠なコンポーネントではないので、彼らはまた、フリーラジカル防御に重要な役割を果たしている。フラボノイドとnonflavonoidフェノール化合物を含む他の生化学的な化合物はまた、強力な抗酸化物質です。いくつかの一般的なものは、これらの化合物は、台所のスパイスに豊富であるプロアントシアニジン、epicatehin、レスベラトロール、クルクミン、シリビン、など、果物、などニンニク、生姜、カレー、パセリ、ローズマリー、チェリー、ブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリー、ブラックなどの野菜やハーブを含む私たちの体は毎日フリーラジカルのトンによって砲撃されているのでスグリ、ブドウ、ザクロ、トマト、ブロッコリー、ケール、キャベツ、緑茶、イチョウ、オオアザミ、サンザシベリー、など、私たちは、防衛のための抗酸化物質の十分に供給を必要とする。これを達成するために、我々は健康的なライフスタイルを維持する必要があります。少ない酸化脂肪食品はフリーラジカルに対するエクスポージャーを減らすために私たちを助けることができる消費、放射線、タバコから離れて滞在し、紫外線に過剰露出を回避。一方、緑茶を飲んで料理に台所のスパイスを使用して、いくつかの抗酸化サプリメントを取って、新鮮な果物、野菜をたくさん食べること絶えず供給を補充することができます。検索
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