ピノ·グリージョは、フランスのブルゴーニュ地方で生まれたピノ·グリのワインとぶどうのためのイタリアの名前です。
これは、この分野でワインに作られており、おそらくFromenteauの名前で行きました。 14世紀では、このブドウは、スイスで植えられていたとシトー修道士によってハンガリーに持って来られた。しかし、ブドウの木は、多くの場合、このブドウはワインメーカーで棚上げにプッシュされてしまい、彼らは信頼性の低い作ら不作をもたらした。 20世紀初頭では、ぶどうの様々なワインのシーンに戻って、このワインをもたらす異なる土壌や気象条件に耐えることができたことを開発した。ピノ·グリ/グリージョ（のhttp://www。wineaccess。
com /ワイン/ブドウ/ピノ20Grigio/Gris）ブドウは涼しい気候で最高の成長。彼らは、早期熟成と砂糖の高いレベルを持っている。発酵プロセスに応じて、ワインは非常に甘いか、非常に乾燥することができます。この種のドライワインは、アルコールの非常に高いレベルを持っている。つるブドウ熟すように、青みがかった灰色からピンクがかった茶色に至るまで、同じクラスタ内のブドウの色違いがある場合もあります。クラスタはピノが名前でどこから来るのである松ぼっくりの形に似ています。ピノはパインコーンのためにフランス語の単語です。ピノ·グリージョ/グリの味と香りは、ワインが作られている領域に依存します。
フランスのアルザス地方から来るそれらのワインは他の品種よりもスパイシーになる傾向があります。このワインはフルボディで、花の香りを持っています。若い消費されることを意図している、世界の他の部分、よくアルザス時代からのワインからのピノ·グリのワインとは対照的に。ドイツのワイナリーからのピノ·グリのワインはアルザスのそれらのようなフルボディですが、味は非常にソーヴィニヨン·ブラン（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/ソーヴィニヨン20Blancような酸味と甘さの大きなバランスを持っている傾向がある）。
米国では、オレゴン州とカリフォルニア州の両方でのワイナリーでは、これらのブドウからワインを生産。オレゴンワイン梨、リンゴ、メロンの香りとミディアムボディと黄色からピンクへの色の範囲になる傾向があります。ピノ·グリのカリフォルニアバージョンはさわやかな味と軽いボディを持っています。あなたは、これが地中海諸国原産の植物であっても、唐辛子とルッコラのヒントを検出します。イタリアのワイナリーからのピノ·グリージョは、多くの場合、シュナン·ブラン（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/シュナン20Blanc）のような軽いボディとリーンです。
ワインは、非常にくっきりと酸性の風味と、同様に着色されたライトです。このワインは非常に甘いことができますが、お手入れは、彼らが酸性の品質を失うことを開始する前に、ちょうどいい時にブドウを収穫するために取られる必要があります。ピノ·グリ/グリージョブドウの発酵は長いプロセスではありません。それは彼らが非常に早い季節に市場にもたらすことができるワインであるため、多くのワイナリーでは、彼らのブドウ畑は、これらのブドウを持っているのが好きです。収穫後4〜12週間以内に、このワインは、消費のために瓶詰めして販売することができる。
それは、それは最高の味と香りのために瓶詰めされた後に、このワインは2年以内に消費されることをお勧めします。それは、多くの食品の料理、特にシーフード、パスタ料理とペアリングすることができます。これは、チーズとクラッカーと奉仕するための推奨ワインです。このワインは酸味ではかなり高いので、このような柑橘類やトマトを含む皿のような酸性である食品とそれを提供することは避けてください。
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