一年中、それでもここに夏の時間は私たちに屋外で調理するさらに大きな口実を与える。
あなたが右のそれを行うように設定良いバーベキューツール、少し練習が必要。あなたのクリーニングツールを使用してグリルをきれいに保つことを忘れないでください。 Chefmasterからそれらのようなステンレス製のバーベキューツールセットは、最高を保持します。多くのガスグリルもサイドバーナーを持っていて、そのステーキをバーベキューしている間、あなたのキノコや他の野菜を調理することができ、等ステンレス鋼はカプセル化された鶏は、熱が均等に分散されているので最高のを調理パン。
これはシェフの秘密調理器具または複数の要素ステンレス鋼の両方のオファー水なし調理器具これに適しています正確な熱器具のようなグリース（バター、油など）は、複数の要素の調理器具に少し戻ってカットすることができます。私は数年前からメキシコに住んでいたとき、私の友人の一人は、バーベキューのグリルの表面をきれいにするために私に興味深いトリックを示した。彼は半分に玉ねぎをカットし、グリルの表面の上にそれをこすり。それはタール美しく苛性薬品なしをオフにクリーンアップします。魚をグリルする代わりにアルミホイル袋にそれを調理することです。これは、蒸したり、密猟のようですが、あなたの木材チップや炭の香りがある。
私は多くのことを航行したときにこれをしなかった（コックピットのレール上の小さなバーベキューグリルを持っていた。しかし、キャンプ、私の裏庭のグリルでもそれを使用している。あなたは魚の単一の部分のサイズアルミニウム箔から船を作る。あなたは、すすぎ、きれいに魚をし、その上にレモンやライムジュースを絞る、それ以上のLawrys味付け塩とコショウを振りかけるその後、オリーブオイルでいくつかの辛口白ワイン（オプションですが美味しい）、水薬を注ぐ。あなたは、タマネギなど、お好みの野菜を追加と緑の（甘い）ピーマン、カットポテト（それらが薄くカット）と緑の野菜やスカッシュ。
もう少しLawrysとコショウを加えて、私はwellSealポーチとしてもう少しレモンとオイルを追加し、グリルの上置きます私は通常それをチェック魚に応じて約20分で、それが普通に行われますが、厚くカットは数分以上を必要とするかもしれない。それはおいしいです。味を一緒にブレンドし、1袋の食事を持っている。サーモン時には、私は野菜を追加していけますが、 Lawrys、コショウ、オリーブオイル、ワイン、もちろんレモンジュースは重要な要素です。プロセスは、基本的に密猟テクニックです。魚は、湿った光と風味豊かに出てくる。これは非常に健康的な技術であり、それがうまく栄養素を保持します。
以上調理しますが、好き度を希望するものは何でもそれを調理。アヒマグロのためにもちろん、オリーブオイルとレモン汁と醤油や照り焼きソースでマリネすることができます。オリーブオイルを使用して野菜/魚グリルとコートサーフェスを取得してから、グリルで入れてはいけませんアヒ。たたきアヒためのそれぞれの側にそれを30秒両側その後少し長いかもしれないではなく、あまりにも長いシアー。それは基本的には生なので、それが新鮮で良いソースからであることを確認してください。
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