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どのように食品汚染物質を検出するかUS

     編集:病気

An安価なメラミン食中毒の検出方法は、ミネソタ大学のBioTechnology Instituteのメンバーが2009年7月22日に開発しました。
これは、窒素含有量を増加させるために行われた。これは、実験室試験で食品に含まれるタンパク質含有量の間接的な化学指標である。メラミンで汚染された食物の毒は動物と人の両方です。それは幼児の致命的な腎不全とネコとイヌの両方の腎臓結石の形成を引き起こす。メラミンは酵素メラミンデアミナーゼによって検出される。必要なもの
ドライフード
フードグラインダーまたは乳鉢および乳製品
200ミリリットル目盛り付きボトルキャップ(メス)
チョコレートおよびバケツピペット
メラミンテストキット

その他の指示を表示する

1

コーヒーグラウンドの一貫性が保たれるまで、食品粉砕機または乳鉢と乳棒で乾燥食品を粉砕します。
キャップ付きの200 mLのメス瓶に50 gを入れる。

2

乾燥した地上試験食品を用いて、100 mLの抽出バッファー液を200 mLのメス瓶に入れる。目盛り付きボトルにキャップを固定し、バッファー液中に凍結または溶解するまで1分間振とうする。


3

緩衝液混合物を2分間放置するか、層に落ち着いた。ピペットを使用して清澄化した抽出液0.5 mLを除去し、付属の反応バイアルに入れます。バイアルにテストストリップの矢印を最初にセットするか、矢印を下にして5分間放置します。結果を読んでください。
ストリップの制御ラインからのより軽い試験ラインは、試料が2.5ppm以上のメラミンを有し、消費されてはならないことを意味する。コントロールラインと同じ色のテストラインは、サンプルに2.5ppm未満のメラミンが含まれていることを意味します。


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