マカロンの製造のためのマカロン

メソッドを製造する方法は簡単です。
ビスケットやクッキーのレシピは、完全に殴られ、砂糖、卵白、グラニュー糖と食品の色をアイシング、アーモンドの粉のように、ほぼ同じです。まだまでそれは、非常に単純なようだが、主にマカロンを作るために使用される2つの方法があります。最初のものはフランス語であり、もう一つはイタリア人です。両方の方法は一つだけでは水最初とフランスだけグラニュー糖を使用することをお勧めしますでは、砂糖を加熱するためにイタリアの方法で余分なものと同じである。フランスのメソッドを使用すると、フランスのマカロンのようにマカロンをすることはありません。
その粉砂糖を添加し、混合物全体を、その砂糖が溶解していることを示してい輝きと滑らかさの出現まで殴られた後に卵の白身、アーモンドパウダー、食品の色と砂糖をブレンドしています。ブレンドされた混合物を得た後、それは配管袋に注入される。配管バッグトレイの助けを借りて、クッキーのような円形状の混合物が充填されている。現在のステージが来る、トレイは、ベーキングの準備ができて、それをオーブン予備加熱で150℃で焼成する。そこにベーキングのための最適な時間制限はありませんが、ほとんど推奨時間は、およそ15分です。主に色の強さは、自分の意志で甘いです。
取得した後に実行するための焼きマカロン最後のものは、単に充填されています。再び、それはあなたが好きなフィリングの種類をあなたに依存するであろう。あなたは、ジャム、チョコレートガナッシュ、バタークリームやレモンカードのいずれかを使用できます。フィリングを選択した後、充填がバッグや小さなdollops配管に注がれると、 1ビスケット、もう一つは、それが冷蔵庫に置かれダウン設定するため、次にサンドイッチを作るとに接続されているに押し出されています。
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