あなたが野心を持っている。
あなたが勇気を持っている。しかし、あなたは本当にケータリングのビジネスを実行する方法を知っていますか？ビジネスのあらゆる種類を処理するいくつかの時間と成功する意欲がかかる。あなたが "オフィスで"あなたの仕事を残すことができ、数日があります。あなたは、長い時間を労働力とより多くの責任を取る必要があります。イベントが予約されると、前のイベントの日に実行する必要がある多くのタスクがあります。まず、あなたはそれが何であるかのタイプのイベントを含め、クライアントから必要なすべての情報を収集する必要があります。また、イベントに参加されますどのように多くの人々を知っておく必要があります。
このイベントでは、料理やビュッフェ着席になるだろう？あなたは、それに応じてメニューを計画する必要があります。一部のクライアントは、すでに他のは機会のために適切であるメニューを提案するあなたの入力が必要になりますしながら、彼らが提供したいと思います知っている。多くのクライアントは、イベントの日の前に試飲が必要になります。あなたがサービスを提供する予定の食品の種類の少量のサンプルを準備します。あなたが提供を計画していることをあなたのクライアントと議論していること、食事の種類は、クライアントのためにちょうどいいかもしれない。
多くの場合、クライアントはあなたがスポットであることが役立つで計画食事を見つけるでしょう、しかし、クライアントは、彼らが思っている食品は、機会のために完全であろうと試飲で発見します他の回があるでしょう、すべてのことではないかもしれません完璧。したがって、あなたはいつも念の、あなたのクライアントを提供するいくつかの選択肢を準備する必要があります。あなたの工芸品を知っていて、彼らのニーズを先取りすることができますことを示すことはあなたのケータリングビジネスのために非常に貴重になります。
イベントのサイズは、あなたが忘れられないイベントを確実にするために雇う必要がありますどのくらいの追加のヘルプが決定されます。これは、イベントがそれを呼び出したときに機会に雇うことができる人々のリストを持っていることをお勧めします。独自のケータリングビジネスを所有ほとんどの人は、すべての食品自分自身を準備します。しかし、非常に大規模なイベントには、追加コックを雇う価値があるかもしれません。あなたとの関係を作成することができますサーバーと電車を持つことは、特に便利です。柔軟なスケジュールを持っているし、散発的にあなたのためのクロックを開けることができる人を探してください。
また、あなたがイベントに食品や機器を輸送しようとしている方法を見つけ出す必要があります。イベントの前に、あなたが必要とする食材、消耗品、および機器のすべてを発注する必要があります。あなたはまた、食事を準備し、それに応じてあなたの時間をスケジュールするために行くことができますどのくらいの時間を計画する必要があります。イベントが終わったら、また、クリーンアップを処理しようとしている。だから、余分な助けを雇う検討しているときにこれを覚えておく。それはあなたが整理とどまればケータリングビジネスを実行し、各イベントの考え抜かれた計画を作成することは難しいことではありません。
それは余分な努力とスタミナを要求しますが、前向きな見通しを維持することができるようにする必要があります。独自のケータリング事業を実行すると、あなたに新しいものを試してみて、あなたの才能を改善する機会を付与します。検索
