歴史：オリーブの木は6,000年前にイランに広がることを小アジア原産の作物、シリア、パレスチナと地中海沿岸の残りの部分である。
オリーブの木とその果実は、人間の歴史と接続古代のルーツを持っている。地中海の人々への単なる食べ物以上のもの、それは、外部軟膏、医薬品や宗教的な儀式のように使用されてきた。オリーブの木は、書かれた言語が発明されたずっと前に栽培され、世界最古の栽培木の一つです。それは豊かさ、栄光と平和の象徴であったとオリーブの木の枝が冠に優しいゲームと血なまぐさい戦争で勝利を与えられた。祝福と浄化の紋章としても知られてオリーブの冠とオリーブの枝は、儀式の神々と強力な図を提供された - いくつかはあってもTutankhamens墓で発見された。
フェニキア文明はアフリカと南ヨーロッパの地中海の海岸にオリーブを広め、それは紀元前2000年以来、エジプトの時代に発見されている。ローマ人は自分のドメインを拡張したように、彼らは彼らとオリーブを持ってきて、過去数百年にわたってオリーブは北米、南米、日本、ニュージーランド、オーストラリアに広がっている。世界で800万人以上のオリーブの木、毎日もっと植えていると、今日があります。オリーブオイルの商業栽培の多くは依然としてスペイン、イタリア、ギリシャ、ポルトガル、トルコなどの国では、地中海地域の中央に配置されます。
栽培は：オリーブの木の栽培とオリーブオイルの生産は私たちの最も古代文明の遺物及び考古学的遺跡を提供した証拠によると、太古の昔から人類とされている。オリーブの木の栽培は、権限とギリシャの非常に有益と考えられていた。アテネでは、オリーブの木は、それが街のシンボルとなったので、神聖だった。オリーブは、秋と冬に収穫され、グリーンオリーブは、11月中旬程度に9月末に取得されます。これは、油を生成し、ワインと同様に、味、色、一貫性が異なるオリーブの種類、場所や天候によって変化するグリーンオリーブです。最高品質のオリーブオイルを得るために、果実は、その完熟で収穫し、72時間以内に押す必要があります。
最高の収穫方法は手摘みであるが、これは価格に反映され、労働集約的で、したがって、である。神話：ギリシャでは、オリーブが贈り物としてギリシア人にオリーブを持ってきて、それが唯一の処女と貞淑男性が畑に傾向があることができると考えられた女神アテナによって作成されたと言われていました。アテナは、我々は今、アクロポリスとして今日知っている岩の丘の上にオリジナルのオリーブの木を植えました。今日そこに育つオリーブの木は、元の木のルーツから来ていると言われています。オリーブオイルは、強さと若さを授与という信念が広まっていた。古代エジプト、ギリシャ、ローマでは薬や化粧品の両方を生産する花や草で注入した。
聖書と古典の両方の文章は、油と善、純度、平和と幸福のシンボルとしてツリーの両方を参照してください。検索
