アブサンのレシピ作りがバーテンダーの文献に富む。
同様に、一般的な主題による変奏曲 - あなたがここにいくつかの基本的なルールがありますが、口蓋を楽しませてくれるフレンチアブサンまたはスペインアブサンの渋いバージョンを作成するために探しているかどうか。あなたの最初のステップは、中立の精神として知られているもの調達することです。これは、ウォッカ、穀物アルコール、またはワインがあります。 （伝統的に、ワインは最も尊敬される市販の製剤に用いられてきた。）お使いのベースがあまりにも集中したり風味豊かではないことを確認してください。あなたの次のステップは、ハーブの準備バッチと精神を "柔らかく"することです。
一般的には、精神のリットルの各4分の3、ハーブの三杯を追加します。スペインの定式化では、ハーブが含まれます：ヨモギ、アニスの種子、アンゼリカ根、とコリアンダー。ウィンストンラフェVerteから製剤のため、使用ヨモギ、アニス、アンゼリカ根、ペパーミントの葉とヒソップ。追加するには、他のスパイスは、タイム、カルダモン、レモンバーム、ミント、ナツメグ、そしてセージを含めることができます。注意してください、あなたはセージ、スターアニス、ヨモギやナツメグをたくさん使用している場合しかし、あなたはtoxify可能性があること、または部分的にアブサンをtoxify。
アブサンは非常に多くの国で禁止または規制される理由の一つは、特定の製剤は、中枢神経系の受容体に損傷を与える可能性がツヨンと呼ばれる化学物質を含有することである。ツヨン少量の可能性が高い有害反応を引き起こすが、あなたは自宅の製剤を作っている場合には、ヨモギの茎を使用したり、数ヶ月以上にあなたの精神を浸軟避ける文句を言わない。日光から一定の温度で涼しい場所にアブサンを保つ。この処理が終了すると、飲料を蒸留。これは、おそらく色の茶色と高度に収斂なる飲用に適していない液体を残すでしょう。次に、適切な色使いと味を生成するバッチを "完了"する必要があります。
あなたは、ハーブ（さらにヨモギ）の配列を使用して終了することができます。仕上げに使用される一般的なハーブヒソップ、メリッサ、ペパーミントリーフ、とミントが含まれています。行くための別の方法は好みに後でミックスするために別の味を持つ複数の留分を作成することです。たとえば、純粋な "アニス"アブサン同様に純粋な "ペパーミント"アブサンを作成し、プロセスがあなたの好みに味、色、苦味レベルを作成するために終了した後にそれらを混在させることができます。仕上げを浸軟した後、再度、アブサンをフィルタリングし、瓶詰めや消費のいずれかをご用意しております。
あなたも、この段階での着色と味の両方で遊ぶことができます。醸造を甘くするためにコーンシロップまたはスプレンダを追加します。また、水で飲料を希釈したり、アルコール度数をパンチするウォッカまたは他の基地精神を追加します。あなたの準備であまりに多くのハーブや強すぎるマセラシオンを使用している場合、あなたの飲み物はおそらく苦味や圧倒的な試飲てしまいますので注意してください。あまりにも長い間あなたが急な場合にも、調合のかすかな自然の緑の色を圧倒する可能性があります。あなたはあまり基本精神を追加する場合は逆に、あなたは香料を圧倒することができます。
あなたが水アブサンを押しすぎた場合は、louchingとして知られている効果が得られます - あなたの飲料は、クラウドになる。一度、あなたの処方を終えるには、石工の瓶、ボトルや他のガラス筐体にアブサンを瓶詰めすることができます。冷暗所に保存されている、あなたのアブサンは、コルク栓をしておくこと、そして味と体の均一性を確保するために定期的に回転させる。すべてabsinthesは、蒸留を介して行われる必要がありません。あなたは蒸留段階をバイパスして、アブサンを作ることを助けることができるハーブキット（インターネット上の他の場所）、見つけることができます。
また、適用された全く仕上がりがないている明確なアブサン（またスイスラオセアとして知られている）、と呼ばれるものを作成することができます。スイスラオセアが（またはそれに近いクリア）は明らかであろうが、それでも最初のマセラシオンによって残さ風味痕跡を味わうことができます。清浄な表面上の成分のすべてを準備することを確認してください。別の完成品を探索する準備ハーブのあなたのブレンドを変化させる。
実際には、実質的にすべてのステップをあなたのレシピを変えることができます！あなたの漢方薬の細かさを試してみて、あなたの貯蔵容器の大きさは、飲料を保存する温度、マセレーションの期間（初期および最終の両方）、基本精神の種類や強さ、ろ過のあなたの方法と蒸留、あなたの完成品をエージング時間の長さ。安全にしばしば実験が、実験 - とりわけ、あなたがプロセスを楽しむことを確認してください。
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