ワイン '発酵グレープジュース "を意味します。
それに関連するいくつかの他の意味も導入されてきたが。ワインはまた、飲料として使用エーテル及びエステルそれに花束を与え、味の植物製品の＃発酵果汁（果実など）と一緒にアルコールの変化割合を含む＃発酵グレープジュースを意味している。 ＃活性化したり、非常にシンプルな言葉でこのように酔わ何か、ワインは発酵果汁にほかならないことを意味します。ワインの調製：ワインはブドウから果汁を抽出することにより調製し、発酵させている。ジュースはブドウを絞ることによって調製される。ブドウ熟成ワインの組成を、土壌の性質、気候条件、成長しているブドウで追求栽培と最も重要な天候に加えて。
したがって、ブドウの品種は異なる気候条件の下で育つ。葡萄は、それが完全に熟成された後にのみブドウ畑から削除されます。それは、機械工具や足で踏みつけ、最も原始的なもののいずれかによって粉砕される。赤ワイン：ワインの2種類があります赤ワインの色は基本的には、ワインの色を担当していますブドウの皮です。ガーネットかワインの色は、ほとんど黒、濃い赤、明るい赤、ルビーレッド、不透明な紫、深い紫、栗色はブドウの皮のためにそれを独特の色を取得します。赤ワインは、自分自身を提示する独特の方法を持って、それは、常にボディタイプによって分類されます。
赤ワインに使用される3つありボディタイプ - ライトボディの：それは例えば口当たりとタンニン構造と呼ばれているようので、それはそう呼ばれて：フランスからボージョレヌーボー。ミディアムボディ：それはタンニンのより多くのコンテンツを持っています。メルロー、シラーズやキャンティは、このようなタイプの例です。フルボディ：それはあなたがアルコールの大部分の原因で重く感じさせる高いタンニンを持っています。フランシスは、ボルドーワインを尊敬、スーパートスカーナの焼けるように暑いカリフォルニアのキーキャブとItalysは赤ワインのこのタイプの最高の例です。しかし赤ワインの最上位品種は以下のとおりです。
カベルネSauvignonPinot NoirZinfandel、MerlotCabernet FrancPetite SirahSyrah、ShirazSangioveseMalbecGrenache。白ワイン：白ワインは基本的に白と黄色の濃淡の色合いを持っています。色は、ブドウの色に由来しています。白ワインは、緑のブドウや金や黄色がかった色のブドウを破砕から作られています。
AlbarinoChardonnayChenin BlancGewurztraminerGruner VeltlinerKernerMller-ThurgauPinot BlancPinot·グリ/ピノGrigioRieslingSauvignonのBlancConstituent：それは白ワインのさまざまな種類に続いてブドウに望ましい追加を与えるように白ワインで 'タンニンが木質ステム'が削除されていないワインの主な成分は、砂糖であるアルコールの形成に役立ちます。しかし完璧な味とワインの感じを与えるために、成分の完璧な比率混合物があるはずです。
発酵は、ワインはまだしなければならない25〜30％と高くなる場合があり、次のサッカリン状物質（主にブドウ糖）、に必要な最も重要なものですが。アルブミノイド問題。ガム質、ペクチン、リンゴ酸などを含む色素を含む採取物質、イリー定義された物質が、もしあれば、香味事項等の有機酸及びそれらの塩、（特に悪いシーズン）、タンニンのわずかな痕跡酸は、茎やスキン、カリウムやカルシウムの酒石酸塩のいずれかから派生した。ミネラル事項：リン酸、硫酸、塩酸、カリウム、ナトリウム、鉄、マグネシウムと組み合わせるケイ酸、水、パーセント70〜
90。
それが温度によって変化するように発酵期間：しかも、成分は、他のものがあります覚えてする必要があります。変換するのに役立ちます砂糖の量。処理の完了は、 "炭酸ガスの解放の停止 'および比重計がゼロ以下をマークするのに役立ちます"液体の比重の減少 "として知られている。ワインとその形成についてもっと学びたい "ワインジャーナル：アッシャーによって熟成し、試飲ワイン愛好家のアルバム、ジェラルド 'が地下室への道を見つけて、それを味わうために、すべてのワイン愛好家を支援します。このマニュアルでは、格納、試飲を確立し、ワインを提供する中で専門家による貴重なヒントを提供しています。
一言で、それはワインで完全な用語である。検索
