フランス人、レストランやケータリング会社が戻って1960年代に食品調理時間を短縮するためのフードプロセッサーを発明した。
ピエール·バードンは、最初フードプロセッサーを発明し、それロバートクーペと呼ばれる。それwasnトン彼はホームユーザーのためのフードプロセッサーを設計している1972年までMAGIMIXと呼ばれる。米国では、カールSontheimer 1973年クイジナート呼ばフードプロセッサーをもたらした。ジュリアチャイルドのような人気のあるシェフはすぐ膨大な時間の節約と間もなくCusinartに同様のモデルを提供し、他の企業のようにフードプロセッサーを採用。 1970年代後半に、そしてフードプロセッサーの売上高は数千人の100Sに急上昇。フードプロセッサーは、2つの基本的なスタイルである。
いくつかは、シングルボウルとオペレータのスキルに応じて、任意のタスクについてだけ行うことができます、平らな刃を持っている。それはピエールヴェルドンのオリジナルデザインが働いたかじゃ。このごろ余分ボウル、蓋、チョッピングブレード、ミキシングブレード、そしてスライスと破砕用のディスクを含む多くのアクセサリーがあります。多くのサイズがあまりにも存在することになります。 3 4カップ、6 9カップを保持する小さなフードプロセッサー、および14カップまで保持できるフルサイズのフードプロセッサーの能力を持っているミニフードプロセッサーから。
多くのシェフはすべての付属品と添付ファイルの柔軟性を活用するためにさまざまな方法を作成しました。あなたは今、アイスクリームからサルサに至るまでのレシピを見つけることができます。食事や料理のちょうど約あらゆるタイプを作るフードプロセッサーを使用して専用の料理本があります。私は、でも、手作り石鹸のためのレシピを見て！それが小さいと便利ですので、ミニフードプロセッサーは、食事の準備に多大な影響を与えました。フードプロセッサーについてほとんどのユーザーからの苦情はそれを外にドラッグした後、使用5分間、それをきれいにするのにかかる時間です。
新しいミニモデルが小さく、迅速な切削や家事をチョッピングするためのキッチンカウンターの上に左右することができます。これらのユニットはまた、食器洗い機とその治療クリーンアップ問題です。最も人気のあるフランス料理のレシピの多くは、フードプロセッサーで食事の準備のいくつかのタイプのために呼び出します。もともと切断とチョッピングの容積のためのレストランやケータリング会社のために設計されていますが、でも、ホームユーザーは、時間の節約と柔軟性の恩恵を受けることができます。誰もがすぐに、任意の食事に新鮮なみじん切り野菜を追加する方法を学ぶことができます。
とベーキング用生地のちょうど約あらゆるタイプを作ることに来るとき、フードプロセッサーは本当に便利です。新鮮なパスタ、ロールパンやパン、ペストリー、多くの派手なデザートを作ることは迅速なプロセスです。ほとんどの食品加工は、生地のちょうど約あらゆるタイプを作るに便利なガイドが付属しています。フランス料理は、すべての味の完全かつ繁栄を提示壮大な食事を思い付くために、単純な始まりを使用する方法についてです。料理のフレンチスタイル、グルメの食事にあなたの毎日の野菜を変換ソースとスパイスを伴う。芸術は、準備とプレゼンテーションの両方にあり、全く詳細が偶然に任されていません。
沸騰や火傷の果物や野菜は色を保持し、皮膚の除去スナップにすることであるブランチング、などの一般的な調理技術。味を向上させ、豊かな色とテクスチャを作成する（水分を除去する）ソースを減らす。ユニークカラメル外観、質感、味を追加し皿に組み合わせる前に焙煎野菜と肉。生の食材から新鮮なスパイスを作ることは、任意の野菜、肉や魚を強化し、より豊かな風味を持っている。フランスの食事は、多くの場合、それぞれの料理は、それ自身の香りと味を満喫できるように口蓋の洗剤を使ってのコースで提供しています。フランス人は、調理や食事の両方を楽しんで、彼らはほとんど準備や提供するために必要な技術のいずれかを急いでいません。
よく準備フランスの食事はイベントであり、のんびりと楽しむことを意図。フランス料理は芸術であり、フードプロセッサーは、時間と労力を節約するために本当の便利です。あなたは料理を楽しみにして台所で多くの時間を費やしている場合は、フードプロセッサーは、人生は非常に簡単にすることができます。少数のフランス料理のテクニックで投げるとは、フランスのシェフことができます。
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