ハマースミス株式会社は最後生き残った固体銅の調理器具メーカーです。
多くの有名なレストランでは、自社製品をひいきに。 MauvielとRuffoniは、銅調理器具の他のブランドである。調理器具のセットを購入するとき、人はほとんどの場合、彼が取得しようとしているアイテムのメーカーを検討していきます。使用される材料は、アイテムの耐久性に影響を与える大きな要因である。今、現代の調理器具の製造に使用されている材料の多くの種類があります。アルミ、スチール、硬質プラスチック、鉄theresの。しかし、より耐久性のある材料の最も古く、まだ1つの一つは銅である。銅は長い昔に使用されている。かなり初歩的なものの、銅の特性を無視することはできない。
銅は熱の非常に良好な導体である。これだけでは調理器具の生産でトップの候補になります。それは、より簡単に食べ物をこの方法で調理することができます。銅は延性です。これは、容易に成形または薄いシートに打たれることを意味する。したがって、銅での作業はそれほど難しくはありません。それはスプーン、フォーク、フライパンや鍋を形成しやすくなります。銅の調理器具は、確かに耐久性と長期的なです。特に適切なケアとメンテナンスで非常に長い時間続けることができます。しかし、銅の調理器具は、他の市場で浮上なりもはやとしてその人気がありません。今日では、銅製の調理器具を探すことは非常に困難である。
しかし、一つの会社はまだ銅の効率性を信じていると銅調理器具を製造し続けています。とハマースミス株式会社のthats。ハマースミス·コーポレーションは、米国内の最後の生き残った固体銅の調理器具メーカーです。所有者、ジェフリーHerkesは、誇らしげに、彼らはわずか12の従業員の合計が銀または錫ライニングのいずれかで、これらのサービング調理器具と作品を作っていることを強調した。これとは別に、彼らはまた、錫銅調理器具を再び。彼らはプロの調理器具、どこから範囲を使用する銅素材のリビアカッパープロダクツ株式会社からC11000または銅の彼らの供給を得る。 090まで。 125インチ厚い。
自宅の調理器具の範囲である。 064まで。 080インチ厚い。多くのレストランは、ニューヨークスウォルドーフアストリアホテルのように、ハマースミス製品をひいきに。ハマー調理器具は、いくつかのウィリアムズソノマ店で利用可能です。これらはダウンタウンマンハッタンズバワリー沿っ、ニューヨークでも利用できます。米国で販売されるほとんどの銅調理器具が海外で作られています。それは表示目的のためだけであるため、韓国で製造されたものはニス仕上げを持っている。約10年前に、いくつかの銅の調理器具メーカーは、まだありました。現在では、唯一の生存者は、ハマースミスである。
Mauviel Cuprinox調理器具は、2から作られています。 5ミリメートル外部銅。その内装はステンレス鋼から作られる。そのハンドルは頑丈な鋳鉄材料からのものである。 Ruffoniイタリアの銅の調理器具は、ペストリーを調理するために使用されます。それは例外的な導電性を備えており、均等に熱を分配します。それを見つけるのは難しいかもしれませんが、ハマーは、銅で作られたキッチンアイテムを永続。あなたがする必要がある場合は、1銅調理器具を購入し、台所で、既存のアイテムと比較します。結局、並べて比較は1つが本当に優れているかを確認するための最良の方法の一つです。
銅で唯一想像挫折は錆や腐食するその高い傾向である。これが起こるとき、それは、食品を汚染することができますし、病気を引き起こす可能性があります。しかし、これは簡単にステンレス鋼とそれを裏打ちすることにより相殺されています。この方法は、調理器具は、それが見られない場合であっても、銅の快適な特性を維持する。
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