鶏の卵は、ひよこを作るために必要とされる全てが含まれています。
とすぐに小さな鳥が生まれているように、それは世界に直面する準備ができていることを細部にそのように完全。それは、母親によっては追加供給を必要としません。ひよこは、その殻から出てくるように、それは、実行中の食事や鳴き声を開始！鳥の他の種は、彼らが機能が成長し、飛ぶし、自分を餌にすることを学ぶまで世話と餌が必要なひな鳥を作り出す。誰もが卵が黄色卵黄と白アルブミンで構成されていることを知っています。しかし、目を満たしているよりも、その中の多くの非常に多くがあります。卵黄は、最終的にはひよこに成長する胚で、その表面に小さな胚ディスクを持っています。
黄色の部分は、中央の位置に卵黄を保持するための反対側にある2つの小さなアンカーコードを持ってビテリン膜と呼ばれる蛋白質膜に包まれている。卵黄、厚いアルブミンの即時層と薄いまたは流体アルブミンの外側の層に囲まれている。全卵の内容は卵殻膜と呼ばれる外側の嚢に含まれています。そして最後に卵を包むを形成するシェルがあります。卵殻膜の抱擁、それはシェルの中に小さなギャップを残し上部を除いて内側に卵の殻。このギャップは、卵内のエアポケットを形成している。卵黄はひよこを形成するために成長する胚のためのタンパク質やミネラルを提供しています。白アルブミン、成長赤ちゃんを養うためにタンパク質と水のお店です。
アルブミンのもう一つの重要な機能がある。それは成長ひよこに酸素を運ぶ外部に二酸化炭素を除去するのに役立ちます。卵黄を囲むアルブミンは、二酸化炭素を吸収し、厚い乳白色になる。ガスはその後薄いアルブミンに拡散さと卵殻膜と雰囲気に終了する多孔シェルを通過。一方、酸素が卵の殻を透過し、薄いアルブミンに吸収されます。生命維持ガスはその後、厚いアルブミンに拡散成長胚の必要性ビテリン膜を通過する。 2つの膜は！彼らはガスが通過できるようにしながら、外出する液体のための方法はありませんように素晴らしいですひよこは卵に栄養を消費する日々を栽培。
卵黄とアルブミンの液塊から、ひよこは、骨、肉、くちばし、羽、目を形成している！かなり驚くべき変身！ニワトリが完全に形成されている場合には、呼吸をし始める。それは本能的に卵殻膜とその上部のくちばしの根元の穴を通して呼吸する卵の広い終わりにシェルの間のエアポケットに向かってくちばしを移動します。これは、膜を破壊し、吸入を開始し、エアポケットに息を吐き出す。すぐに酸素がユニペックスより多くの空気の追求のためにシェルその後エアポケットとひよこに枯渇。分以内にそれから抜け出し、世界に現れる！爬虫類の卵は、すぐに彼らが生まれているように移動して食べ始めた若者も生み出すん。
しかし、彼らの親から傾向が必要な高い農産物の雛を飛ぶ鳥の卵。鶏はほとんど飛んでないとグランドランナーの多くである。彼らは爬虫類に関連している？そして、私たちの想像力を使って、私たちは恐竜の子孫としてコックを見ることができますか？自然界では、鶏が産卵を開始したとき、彼女は約15〜20個の卵を集めてまで、彼女は待ってから、彼女は雛を生産するインキュベート温度でそれらを保つために、それらの上に座って。彼女は卵の適切な数を見ることができたときに搬送を停止し、卵を温めるために座って準備をします。すべての雛が孵化しているまで、彼女はこれ以上の卵を生産。
それは彼女が家禽男は多くの卵を生産し続けることが彼女のために鶏を欺くために使用する、産卵停止する前に卵のクラッチを生産する鶏のこの品質です。彼は、彼らが置かれるように卵を除去します。彼女は彼女が孵化のために上に座るためのかなりのクラッチを見ることができないように、彼女はより多くの卵を産む。彼女はインキュベートするために、その最小数を持って望んでいるので、多くの卵を生産し続けて！このようにして、鶏肉の男は年間でできるだけ多くの300として卵を生成するために、単一の鶏を誘導！彼は、鶏は年間10回以上、彼女自身の体重を量る卵を産むになります！鶏は、それは彼女が交配したかどうかの卵を産卵し続けているような素晴らしい鳥です！彼女は6日間毎週日後の生産未受精卵の日に保持し、その後、七日目に離陸！年間非常に多くの未受精卵を生産し、他の鳥はありません。
人間の利益のためにすべて！鶏は、マンの消費のための卵を生産するために作られている！卵は自分の体を構築し、修復するための人間のために最適な食品です。平均卵は7グラム、シェルの重量となっている、約57グラムの重量を量る。白タンパク質が3となっている33グラムの重量を量る。 6グラム、および卵黄は、タンパク質が2となっている17グラムである。 9グラムと脂肪
5。 6グラム。含水量は、卵ではほぼ38グラムです！卵白は黄色卵黄のすべての部分である全く脂肪を、持っていません。卵タンパク質は、我々が持っている最高の食品のタンパク質である。
他の食品中のタンパク質の品質は、卵タンパク質による標準セットに対して評価されます！子供と大人の両方がタンパク質は筋肉や修理身体組織を構築する必要があります。あなたがお金のために優れた蛋白質と価値を見つける文句を言わない！卵脂肪の3分の2は、オリーブオイルに見られるものと同様オレイン酸で構成されています。残りの第三は、脂肪飽和している。脂肪率は理想に近い！また、脂肪がとても細かく、それが簡単であっても乳幼児によって消化されていることを乳化さ！卵は、ビタミンA、ビタミンB複合体、ビタミンD、および強力な構築および維持するために不可欠であり、鉄、リンなどのミネラルの豊富な供給を含んで健康な体。
しかし、卵は（それがシェルである）カルシウムに低く、ほとんど、あるいは全くビタミンCが含まれていることは一部の人々は誤ってそのコレステロール含量に起因する卵を食べて避ける。彼らは、2008年8月28日に栄養のヨーロッパジャーナルで発表された研究の研究として恐れることは何もない、カロリー制限食にしながら、軽量化だけでなく、成功しましたが、彼らの血中コレステロール値を減少させ、1日2個の卵を食べていることが示されているあまりにも！卵が定期オムレツとして、あるいはゆでた形で、目玉焼き、ポーチドエッグ、スクランブルとして朝食に食べています。
私は朝食のためのシンプルな卵サラダを試してみることを強くお勧めだろう。味に塩とコショウであり、その少しマヨネーズとパセリやコリアンダー付け合わせゆで卵の白い部分のさいの目に切った部分から作られた。それには黄色の卵黄はありません。料理は主にタンパク質であり、非常に充填されています。しかし、あなたは卵を食べて、どんなに、あまりにも私たち人間と私たちの赤ちゃんのためのその素晴らしい栄養食！年に300日の日に卵を産卵信じられないほどの鶏は、そんなに栄養とそれぞれが自然のような素晴らしい贈り物です！についての良い感じるその祝福！検索
