ほとんどの食品は、細菌が含まれています。
spravnyc条件で食べ物や店舗、寒さと熱い食べ物ですなわち生鮮食品は本当に暑い場合は、細菌が急速に増殖し食中毒を引き起こす可能性があります。時間と暖かいで半分以上残って汚染された食品は、細菌環境を飼育するのに最適です。暖かい天候で、そう食中毒は、より頻繁に発生します。我々は、加熱が不十分な肉や鶏肉、未殺菌乳製品、米、暑さの中であまりにも長い間立っているか、その未知のソース、甘やかされて育った油性の魚、生の調理肉製品から不適切に加熱され、甲殻類及び軟体動物を含むために特別な注意を払って治療したと食品と割れた殻付き卵や卵を加熱が不十分。
食中毒は、病原性細菌は、食品中で成長できるように、不適切に準備したり、格納されていた食品の摂取に起因する病気です。これは、通常、食品は人間の間疾患伝播のためのベクターである、例えば、肝炎などの疾患と区別される。症状は摂取後数時間を開始し、吐き気や下痢があります。食中毒のほとんどの症例は、自発的に自分自身を解決しますが、食中毒は、特に子どもたち、弱い免疫システムを持っている高齢者や他の人々に、致命的なことができます。それは多くの人々に影響を与えることができるようにレストランやその他の商業食べる場所から結果その食中毒は、特に関心のある。
ピクニックで提供不適切な貯蔵食品はまた、多くの人々に毒を入れることができますこれらの中毒の大半はumproperlyオーダー肉から来る。生卵を（工場生産マヨネーズが安全である）を含む自家製マヨネーズから作られた場合にポテトサラダやマカロニサラダはまた、危険なことができます。リスク食品をREDUCEは、通常、気道からまたは糞便からの細菌の移動によって汚染されている。彼らは食べ物を触る前に人々は、それゆえ、常に手を洗う必要がありますする必要があり、食品の取り扱いは吹いてはいけません。また、ペットは細菌を運ぶので、キッチンとダイニングテーブルprostrenmuにそれらを聞かせていない。
食中毒は、冬よりも夏にはより頻繁に発生し、それは、特に暑い夏の数ヶ月で正常に保存された重要な食品です。ほとんどの食中毒リスクの高いリスクFOOD特に妊娠中の女性、高齢者や子供、慢性疾患や、癌やエイズを患っている患者のように弱体化免疫系を持つ人々。主にこれらの人々は、したがって、下記をご覧の上に食べ物を出すしなければならないでしょう。卵は食中毒の一般的な原因であるサルモネラ菌の主要な源である。サルモネラ症の症状は腹痛と嘔吐があります。この細菌は、特に冷蔵庫に保存している場合は、卵のクリーム、サラダ、生や加熱が不十分な卵を含む他の料理で繁栄。
3分間のそれぞれの側にシェルまたはフライパンで5分せずに7分間調理殻付き卵にサルモネラ菌を破壊する。食品は、そのような作りたてのカスタードクリームやマヨネーズの様むしろ避けるように生卵、で作られた。検索
