さまざまな種類の乳製品の

酪農食品は、米国農務省によると、一般的に健康な骨の成長を促進するのに役立ち、カルシウム、が高い。
Mypyramid。政府は、人々は無脂肪または低脂肪の乳製品を選ぶことを示唆している。あなたが乳糖不耐症である場合でも、あなたの健康を損傷することなく、ハードチーズやヨーグルトなどの乳製品を消費することができます。乳製品の各タイプには食料品店​​の棚に到達し、消費者にする前に別の製造工程を経る。バター
ログインバターはしばしば飽和脂肪が高く、唯一の適度に消費されるべきである。

バターは、牛やヤギのような動物のミルクから作られています。ミルクは、液体部分からミルクの脂肪部分を分離するために解約され、液体が除去された後、 "バターミルク"として知られている物質が残っている。
次いで、バターミルク脂肪混合物を残しミックスから除去される。脂肪酸混合物をバターに変換します混練工程を通して置かれる。バターが店に到達する前に、それは、典型的には、風味を高めるために、光塩など​​の調味料と混合し、細菌の拡散を防止するために低温殺菌している。買取チーズ
ログインチーズは乳製品の他のタイプよりも多くの飽和脂肪が含まれています。チーズの1ポンドを作る

このWisdairyによると、牛乳の約10ポンドかかります。 comの。チーズ作りのプロセスが始まる前に、ミルクは最初の工場での品質のためにテストされ、それを秤量し、細菌を殺すために低温殺菌されています。
スターター菌培養物を乳の最終的な風味を決定するため乳に添加される。レンネット、凝乳酵素は、固体から液体凝乳清を分離するために小片に切断されるカスタード状の塊を形成するためにミルクを凝固するために添加される。小さな凝乳を低温で調理している間に大きな凝乳は、高温で調理される。凝乳が調理している間ホエーは、オフに排出される。チーズは、その後、塩や調味料、他のタイプで味付けです。プレス工程は、3〜12時間かかりチーズの形状を決定。硬化は、時には10年までのため、年齢チーズに使われています最後に実行オプションのプロセスです。
買取ヨーグルトZazzle.co.jpから健康的なおやつのためにフルーツを混合ヨーグルトを試してみてください。

ヨーグルトは2に至るまでの脂肪レベルと牛乳から開始されます。 0-

3。コー​​ネル大学によると5％、。スキムミルクは10との間に牛乳の血清含有量を増加させるために添加される。 5,

11。 5％。牛乳を30〜60分間均質化し、185の間で194°Fに加熱される。乳酸は104の間105にミルクを冷却した後に牛乳に追加されます。 8度F.ヨーグルトは、その後、消費者のサイズのパッケージに配置され、店舗に出荷されます。
買取アイスクリーム
ログインアイスクリーム、チーズのように、飽和脂肪が高い。

このアイスクリームを作る過程は、乳製品オーストラリアによると、牛乳、クリーム、砂糖、乳固形分と一緒に混合される味で始まる。次いで、この混合物を高圧下で均質化し、179の範囲の温度で低温殺菌される。 15秒間6から185度F。混合物は老化の目的のためにどこでも間に4〜24時間放置されています。脂肪分子が固化し、味は熟成期間中に追加されています。次いで、この混合物を-44℃で凍結されています。 4度Fと混合物に空気を追加するために殴られ。
アイスクリームは、それが消費者に出荷される前に硬化するように-77度Fにパッケージ化されて格納されます。
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