ながら炭を焼くために炭を使用するためのヒントが発光一酸化炭素のために知られている、それはまだバーベキューはグリルのための最も人気のあると一般的に使用される燃料の一つである。
木炭は、常に人々が好きになったことを香りと味のグリル燃料の伝統的な形式、されているためと考えられる。実際には、多くの人のバーベキューに炭なし本物のバーベキューではありません。これはアメリカの魅力はバーベキュー燃料をグリルの最高の形であることを意味しませんが、それはまた、木炭のいずれかのメリットに欠けるという意味ではありません。ただ、燃料の他のすべてのフォームのように、炭は、その利点と欠点を持っています。ほとんどの人はグリル用炭を使用して関連付ける主な利点は、異なるバーベキュー香りと味に応じ調理食品を与える能力である。
その重要な、それはグリルを愛する多くの人々の心の中に商標の質であるため、このことの重要性を考える。事実、アメリカでは人々がバーベキュー味を考えるとき、彼らはほとんどの場合、伝統的な炭の風味を考える。実際に炭で焼い由来有名charbroilトレンド。もちろん、charbroil風味が今やアメリカだけでなく、世界の他の地域で高く評価されていません。確かに、燃料を焼くとして木炭を使用することには多くの利点がある。しかし、同様に木炭を使用するいくつかの明確な欠点があります。その重要なその木炭リリース一酸化炭素を覚えておくと屋内グリルのために使うべきではありません。
それは非常に簡単に燃焼と家に危険な、あるいは致命的なガスを放出することができる。木炭は、その正確ではない環境に配慮した、グリル、屋外のために使用された場合でも。その非常に使いやすく、安価なしかし、あなたはグリルのために木炭を使用することを選択した場合は、慎重に監視する必要があります。あまりにも速くそれを燃やすしないようにしてくださいまたは炎には高すぎるのthats。あなたは木炭使用を監視しなかったら、それは汚染物質や灰で空気を埋めることができます。もちろん、これらの欠点にもかかわらず、木炭はまだ燃料を焼くための良い選択です。
それはしかし、それを調理する前に、その中の任意の化学物質を除去するためにしばらくの間、燃やすことを可能にするその素晴らしいアイデア。それらはすべて同じですので、グリル用炭の種類を使うべきでしょうか？特にブランドは無関係でなければならない。グリルに使用する炭の最良の形態は、塊炭となります。はい、それは得ることが困難であると練炭よりも少し高価である。しかし、それは練炭が含まれていることが知られていた添加物のいずれかを持っていないと外を燃やした場合、この木質系炭燃料が原因で長い間に均等に書き込むことができます。持続的燃焼時間は、消費率を規制する気流によるものです。
これを踏まえて、塊炭は木炭練炭や木材よりも優先と考えられている。検索