魚の愛好家のために解凍ハドック

、理想的には、それは常に正しいボートから新鮮な魚を入手することが可能であろう。
残念ながらそれは必ずしも現実的ではありません。しかし、現代の漁業の工場船は、それが可能な内陸マイルの何百も、どこでも最高品質の魚をお楽しみになってきた。彼らは、彼らの繊細な風味と食感を維持するためにブラスト凍結、その後、彼らがキャッチしてすぐにそのようなハドックやタラなどの魚を処理することによってこれを行う。獲れたかのように解凍したら、凍結ハドックを調理することができます。私のレシピボックスにこれを追加します。
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の農業の食品安全検査サービスの米国務省を解凍検索冷蔵庫安全に解凍魚や他の冷凍食品の4つの方法を認識します。
最高のは、それがあなたの冷蔵庫でゆっくり解凍することができている。冷蔵庫は40度華氏以下の食品、温度 "危険ゾーンのしきい値を保つように設計されています。 "それがアンフリーズのようハドックは、40 Fを超えて上昇することができたことがないことで、冷蔵庫の霜取りは、食品の安全性の最大度を保持します。買取冷水解凍検索検索

第二の方法冷水が解凍されます。項目は安全が、すぐに続きを解凍することが必要となり、予想を上回る販売するときに頻繁にレストランで使用されます。ビニール袋にハドックの切り身を置き、またはそれが防水である場合、元の包装でそれらを解凍。
大きなボウルや洗面器にタラを入れ、冷たい水でそれを埋める。可能であれば、それに実行して、冷たい水の遅いトリクルであなたの流しに鉢のままにしておきます。そうでない場合ハドックが完全に解凍されるまで、30分ごとに水を変更します。買取電子レンジ解凍
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電子レンジ解凍はあまり望ましくないオプションです。不均一電子レンジは、熱、ハドックはF.各フィレットのいくつかの部分はいつ彼らが焦げだろうつまり、霜取り中に調理するかもしれないという可能性もある40 Fと140との間に、食品の安全性の危険ゾーンで温度に達するかもしれない領域を作成するディッシュを終了する。
あなたの電子レンジは、ターンテーブルを欠いている場合は特に、頻繁にフィレットを回すことにより、リスクを最小限に抑えることができます。すぐに切り身を調理している場合は電子レンジで唯一の霜、食品の安全性を維持するために。買取調理冷凍
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から4番目の代替手段は、単に凍結状態からハドックを調理するので、解凍は単に調理プロセスの一部です。それは彼らが腐敗のために失われた利益のリスクを最小限に抑えることができますので、レストラン経営は、多くの場合、揚げフィッシュ＆チップスは、このメソッドを使用します。自宅で、ハドックを焼くか、グリル、より良いオプションです。
軽く油を塗ったキャセロール皿に、または羊皮紙並ぶベーキングシート上に単層でフィレットを配置します。フィレットの厚い部分がわずかに不透明になるまで、それらを焼く。ハドックを焼くことは、それは繊細なので、特別な魚のバスケットを必要とし、1なしでバラバラになります。
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