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危険なトランス脂肪を避け

     編集:健康

一部脂肪が実際に私達のために良いですが、いくつかは少量で消費が、トランス脂肪は、任意の量で危険であることができます。我々は最初のトランス脂肪を含む食品を識別するために持っているように彼らは、完全に私たちの食事から排除が、これは困難である必要があります。まず、トランス脂肪は何ですか?トランス脂肪は、水素ガスと反応させ、室温で固体になった化学プロセスを介して液体植物油を置くことによって作製した人工太っている。食品加工は、製品の貯蔵寿命を延ばす味を向上させ、それらが安価であるため、その製品のトランス脂肪を使用するようにしたい。だから、トランス脂肪は、食品メーカーに有利ですが、消費者に危険です。彼らは、動脈を詰まらせ、HDLコレステロールを低減しつつ、LDLコレステロールレベルを増加させ、インスリンレベルを増大させる。それらは心臓病、2型​​糖尿病、免疫機能障害にリンクされている。その危険性は、現在FDAと規制によって認識されているそれらの使用に関する有効になります。これにもかかわらず、人は依然として非常に慎重にラベルを読み取る必要がある。 FDAは、それがより少ないが含まれている場合は、0トランス脂肪として製品をリストする製造業者を許可します。一食当たり5グラム。だからラベルは0トランス脂肪を読むことができますが、それでもトランス脂肪が含まれています。あなたは今、食材のリストを読まなければならない。リストの上位項目は、製品に含まれる項目の多くであるので、これらは量で表示されていることに留意してください。成分のリストが含まれている場合の言葉は水素化または部分的に、その項目は、トランス脂肪を水素化している。使用するもう一つの戦略は、ラベルに総脂肪含量を読むです。その後、多価不飽和脂肪の割合、モノ不飽和脂肪と飽和脂肪を追加します。総脂肪含有量からこの合計を引きます。違いは、トランス脂肪になります。トランス脂肪を持っている可能性が最も高い食品は以下のとおりです。マーガリン、フライドポテト、ケーキミックス、ラーメンやスープカップ、ディップやサラダドレッシング、朝食用シリアル、ポテトチップスやクラッカー、クッキーやキャンディー、国際コーヒーブレンド。また、各ラベルを読む必要があります。例えば、いくつかのお菓子メーカーはなく、他の1つのお菓子にトランス脂肪を持っている。あなたが食べる場合は注意食料品の買い物は、家で食べるときにトランス脂肪を避けるようになりますが、あなたは何を行うことができますか?もちろん、あなたは常にサーバーに尋ねることができますが、真実の答えを受け取るに頼ることはできません。一部のレストランでは、彼らがトランス脂肪を使用しないことを彼らのメニューにアドバタイズします。しかし、多くのレストランがあるため、コスト因子のトランス脂肪を排除するのが遅い。しかし、あなたはかなりのリスクを下げることができます。そのようなフライドポテト、オニオンリング、ナゲットなどのファーストフードや他のタイプのレストランでほぼ任意の揚げ​​や揚げ項目として任意の揚げ​​や揚げ物は避けては部分的に水素化された油で調理されています。代わりに焼きまたは焼き料理を注文。トーストをご注文の際には、側面にバターを台所から乾いたそれを注文。そのようにあなたはバターではなくマーガリンを得ている知っている。レストランや地元のパン屋で作られたもののように焼きたてのパンやデザートをお選び貯蔵寿命は重要ではありませんので、トランス脂肪が含まれていない可能性があります。といつも尋ねる。レストランは、これは彼らの顧客に重要な問題であることを認識し、彼らは彼らの行動に応じて、ビジネスを獲得または失うことができるとき、彼らは彼らのメインディッシュからトランス脂肪を排除し始めます。検索
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