胸焼けは食道に還流する強酸性の胃の内容によって引き起こされ、胃食道逆流症、逆流性食道炎の主要なコンポーネントです。
酸逆流ヘルプフーズGERDは、アメリカ人の10〜20パーセントに影響し、より一般的になると思われる。そこに胸焼けの多くの原因だけでなく、多くの治療法がありますが、一部の食品は、それを悪化させるように見える。カフェインは関係する最も一般的な化学物質の一つである。これは、食道内の圧力を下げる、下部食道括約筋をリラックスして還流する内容を可能にします。残念なことに、それはあってもカフェイン抜きのコーヒーを還流させるので、コーヒー、カフェイン還流させるだけではない化学物質であることが分かった。カフェインのほか、チョコレートも緩和に役立ち、チョコレート "慰安食べ物を作る集中テオブロミンが含まれています。
"残念なことに、テオブロミンはまた、逆流につながる下部食道括約筋を弛緩させる。脂肪の多い食品、特に揚げ物、ダイジェストはゆっくりと増加したので、逆流につながる、食道からの相対圧力を増加長く胃にとどまる。胃液の分泌物は、塩酸が高いですが、食品は分泌物と混合として以下の酸性となり、残念​​なことに、酸性食品は、酸の少ないを中和し、逆流で胸焼けを悪化させることができます。最も明白な酸性食品は、特に柑橘類、レモンとライムです。もちろんオレンジは非常に酸性であるが、ほとんど知らぬ間に酸性食品の一つはトマトです。トマトはさらに逆流を引き起こし、下部食道括約筋を緩和することが見出されている。
胃食道逆流を勉強ほとんどの科学者は、カプサイシン、辛い食品にホットを与える化学物質が、実際に逆流が発生しないと考えているが、炎症を起こした食道の存在下では、辛い食べ物は痛みを悪化させるでしょうが、辛い食べ物も、胸焼けを悪化させる傾向がある。ペパーミントは、下部食道括約筋を弛緩させることも指摘されていると一部の人々に胸焼けの悪化につながることができます。胃の中にガスを生成する任意の食品はまた、下部食道括約筋に対して圧力を増加させ、また、胸焼けを悪化させる。大食後満腹に大きく、胃の中の圧力を増加し、より悪く逆流につながるので、胸焼けを悪化させるでしょう。
ただ寝る前に食べるには、2時間以内に、逆流防止に重力の影響が敗北した敷設しながら完全な胃を持っていることにつながる。アルコール摂取量は、下部食道括約筋を含め、すべての体の上に筋肉をリラックスされま​​すが、それはまた、特に胃の分泌物、塩酸の生産を増加させます。アルコールも飲みながら胸焼けが悪化させ、既に食道に炎症組織を刺激する。喫煙は、下部食道括約筋を緩和することによって胃食道逆流疾患の強い者であることが判明している。胸焼けは不快ですが、胃食道逆流症に関連付けられている長期的な効果もあります。これらは、慢性の咳、喘息、および喉頭炎を含む。
逆流も歯科過敏と虫歯につながる歯のエナメル質の侵食を引き起こす可能性があります。これは、再発性副鼻腔炎や咽頭炎、そしておそらく耳の感染症につながる可能性があります。しかし、長期未処理の胸焼けに悪く合併症は、食道の粘膜が胃の裏地に変更され嚥下困難、出血や感染症を引き起こす可能性が食道の浸食、およびバレット食道を引き起こす食道の狭窄、食道狭窄が含まれており、これは、しばしば癌性となり、食道癌は85％の死亡率を有する。警告と胸焼けの危険性を考慮し、この潜在的に危険な病気を防ぐ方法の詳細については、逆流対処を参照してください。
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