あなたは母親がやっと子供たちを教えていない場合は、それができない市場で見つけるが、我々は貪欲の人々である場合に自問してみてください、調理-だろうことを料理本の大きな数を考慮する場合もはや伝統的な料理の秘密、またはこれは、より私たちのほとんどが感染しているし、他のすべての傾向と同様に、フェードアウトするために起こっていることの傾向のようである場合。
確かなことは、一般的な書籍は、現時点では非常に成功していないと思う場合は特に、レシピ本は本当に本屋の棚と同様、ベストセラーの本のチャートを侵略していることであり、これは騒々しい成功の証拠である。幅広い現象の一部である成功そのレシピと調理のヒントについてのブログがあり関心の本だけでなく、テレビ、料理番組で（料理の用語を使用する）、より多くのぬいぐるみで、ウェブだけでなく、を行う毎日作成しました。一般的に料理や専門家は、何世紀にもわたって料理の本を書かれているので、実際に通過傾向の仮説は、非常に説得力はありません。
我々は、古代ローマの料理について知っていることの多くは、デrerum coquinaria、おそらくCeliusの名前のコックから230紀元前に書かれており、アピシウスに帰属された10のレシピ本から来ている。時間料理本の経過とともに成分の説明および用量の定量において、上記のすべてのより多くの、より正確になって、変化と進化を遂げており、公文書デコチョウナミノコようないくつかの本や人々が、キングチャールズの廷臣によって書かクリストフォロ·ディMessisbugo（16世紀）によってII dAngi、マエストロ·マルティーノ·ダ·コモ（15世紀）やレシピ本は、実際のベンチマークとなっています。
最後になりましたが、私たちは料理の本飛び抜けて優秀、ペッレグリーノArtusiによってCUCINA電子larteディmangierベーネ（料理の科学とよく食べるのアート）、ラscienza 1891年に出版され、その後、世界中で翻訳を残すことはできません。これはおそらく、歴史の中で料理本の成功の度合いの最も明白例であり、この本は世界中であったことを名声は料理本の感謝を渡す傾向ではないという事実の最善の証拠であるが、何かより深く、ほとんど隔世遺伝。
しかし、疑問が残っ：Artusis帳は、過去に発表された他の多くの料理本のように、真の専門家（ラscienza電子larteディmangiarベーネが科学的な方法で書かれていた）によって書かれた、今日では制限がないように思えますがその調理の秘密で私たちを楽しませて決める人のタイプに：モーメントの最もよく知られている料理本一般的に調理、食品評論家や専門家によってではありません（それでも自分の作品を公開している）が、アンカーの女性が自分自身を捧げること調理（アントネッラクレリチような、イタリアの）、自分の職業（ベネデッタパロディのような、イタリアだけでなく）とオスカー受賞女優（スキニーグウィネス·パルトロウのような）を残すことを躊躇しなかった元ジャーナリスト。
私たちは、その時代は確かに変わっていると言うと、簡単で調理するとシェフになることを熱望していない多くの時間を持っていない（多くの）人々のニーズを満たす調理する高速でレシピのフルこれらの本なければなりません。確かなことは料理本は、彼らが一流の作品や単純な書籍、一つの方法または他のある場合に関係なく、常に人々には理解されていることに成功していることである。
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