5次のいずれかの方法でシシカバブカバブを構築

sがおいしいと充填という少しエキゾチックな何かをしたいですか？シシカバブ串焼き！シシカバブ串焼き、伝統的な中東の繊細さは、素晴らしい地域差をとり、世界の食糧の料理の一部となっていると思います。
その名前は小片で調理した肉を意味するアラビア語から来ているかもしれませんが、それは味のために大きな評判を持っている！シシカバブ串焼きの信者が自分のお気に入りのレシピやツールを持っている。他は木製の串誓う一方例えば、多くの料理人は、ステンレス製の串はなく、木製のものを好む。いずれにせよ、ベテランシェフが給油は串が軽く肉と野菜を追加する前に、より簡単に板に起業をス​​ライドに役立つと言う。それは、はるかに味なしでオイルを使用するのが最善の石油はキャノーラなどので、doesnのtはシシカバブ串焼き調味料と競合している。ここシシカバブ串焼きを構築するための上位5つの方法があります。

1。
牛肉のシシカバブ串焼き。牛肉串焼き串焼きの主力となっていますが、それはほんの始まりじゃ。クックは、このような赤ワイン、様々な種類、日本語またはハワイの照り焼きソースの風味油など素晴らしく意外な味の組み合わせで実験しました。チャンクはよくグリルと串に野菜と一緒に保持するため、通常の牛肉串焼き串焼きは、サーロインカットを使用しています。

2。ラムシシカバブ串焼き。中東地域の羊飼いは、おそらくオープン火で串に子羊のロースト片によってこの料理を発信。伝統的にラム片はそのような塩、胡椒、オレガノやミント、ニンニクなどのオリーブオイル、スパイスとハーブでマリネされています。
大きなキノコ今日のバージョンは、通常、交互に子羊の厚い塊を、ピーマン、赤や白玉ねぎとチェリートマトや培地トマトのスライス。マリネは、しかし、変更されています。地域差は、インドタンドーリの味に似たものを生成するためにヨーグルトベースのソースでラム肉をマリネ含む。

3。チキンシシカバブ串焼き。創造性についてのトーク！白肉鶏のマイルドな風味は、それが串焼き串焼きを作ることになる冒険料理人のための広大なキャンバスになります。いくつかの料理人は、そのような照り焼きソースやガーリックオイルなどの単一の強烈な味、のために行く。
醤油、酒、糖蜜とすりおろしたタマネギや熱帯の島タッチで日本の焼き鳥バージョン、他のシェフたちは、そのようなレモン汁、オリーブオイル、ニンニク、クミン、黒コショウと唐辛子を備えスパイシー串焼きのtaoukとして想像力に富んだ組み合わせで本当に創造的な取得パイナップルジュースとドライマスタード、ブラウンシュガーと醤油と混合。

4。エビシシカバブ串焼き。古典的なオーストラリアのエビシシカバブ串焼きは全く野菜を使用していません、ただふっくらした魚介類は軽く油など天然系調味料、グリルでブラッシング。
別のバージョンでは、2時間、レモン、唐辛子、ニンニクとパセリのみじん切りを混ぜ、オリーブオイルでエビのポンドをmarinates。それからエビはわずか5分間焼きです。もう一つの変化は、30分間、照り焼きソースでエビmarinates、次に黄色のスカッシュの塊で交互にエビを、軽く生姜とグリルとのすべてを振りかける。

5。果物および/または野菜カバブ。果物や野菜の串焼き串焼きは、多くのベジタリアンのためのおいしいごちそうを作る。野菜が柔らかく、それでもカリカリになるまで野菜シシカバブ串焼きを愛する人は、単に自分のお気に入り、必要に応じて、季節、串、グリルの上に糸をカット。
調味料は、照り焼きソース、醤油やパイナップルから塩、コショウ、ハーブやスパイスと一緒に泡立て風味油の範囲で指定できます。同じことがフルーツ、パイナップル、他の熱帯歓喜の特に大きな甘い塊のために行く。検索