リースリング世界中のブドウ畑で栽培20最も人気のあるブドウである芳香族ブドウから作られた白ワインです。
このブドウから作られたワインは乾燥した、甘い、半甘いまたはスパークリングすることができます。彼らはトップ3白ワインの一つですが、味と香りは、ブドウが栽培されている領域に大きく依存している。これは、リースリングブドウは、彼らが非常に豊富であるライン川領域の起源と考えられている。しかし、研究では、このワインを非常に長い歴史を与えて、挿し木が実際にローマ人によってクロアチアからフランスに持ち込まれたことが示されている。それはイタリアからドイツ語ブドウGouaisブランとトラミネールブドウブドウの間のクロスです。そこに赤と白ぶどうの両方があるので、この名前で赤と白ワインの両方を持つことができます。
リースリング（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/リースリング）ワインは、よく年齢を行うが、彼らは若いときにしばしば消費されます。この年齢で、ワインは青りんご、グレープフルーツ、桃、蜂蜜の香りと非常にフルーティーであり、花や新鮮な刈草の増加となりました。彼らは、くっきりと酸味を持っている。高い酸性の品質の証は、ワインの老化を延長。 1653に遡るようなブレーメンのドイツの町のものとよく熟成されているこのワインの樽があります。ワインの熟成期間は、ワイン醸造家の種類によって異なり、最終的な結果として持ちたい。
10〜20年は甘いワインセミ甘いと30年以上のための規範であるのに対し、ドライワインは、5〜15年間熟成させている。いくつかのリースリングワインは、彼らが収穫に十分熟している後長期間つるにハングアップするように許可されているブドウから作られたもの、特に、非常に高価です。ブドウは貴腐、灰色カビの一種に感染しますが、これは余分な水は果実から蒸発するのに役立ちます。ドイツでは凍結はアイスワイン、その結果余分な水分を除去するのに役立ちます。結果があるため、ブドウの糖の高濃度の非常に豊富であり、非常にパレットに喜ばれていることワイン。
収穫技術や発酵法の組み合わせは、僅差で入ってくるゲヴュルツトラミネール（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/ゲヴュルツトラミネール）を持つすべてのワインの住んでいた最も長い白ワインを生産。地域の地形は、その味とリースリングワインの香りに影響を与えます。ドイツでは、これはブドウ園で栽培さ先端ブドウある。また9月下旬から11月の間で熟し、しばしば月まで収穫されていません。ワインはめったにオーク樽で熟成されていない、ミネラルとフルーティーな風味のバランスとの透過的な品質で知られています。
砂糖は、製造工程中に添加されているのでアルザスと、これらの葡萄から作られたワインは高級アルコール含量を有する。彼らは主に乾燥した、厚いボディのワインはそのコートパレットです。アルザスリースリングワインの味と香りは、少なくとも3年間熟成した後に出てくるように開始する傾向がある。シラーズと混同されないようにオーストラリアからのリースリングワインは、トースト、ハニカム、ライムの香りと風味を持つリーンワインです。ワインはどんな酸化が発生することはできませんステンレス製の樽で発酵させるためにこの国のワイナリーでは、非常に一般的です。
ワインは若いとき、彼らはオイリーな質感と柑橘系の風味を持っている傾向があるが、これは、彼らの年齢としてバランスをとります。リースリングは、カリフォルニア州で大量に植えられていませんが、それは後半のデザートワインとして生成される。このワインは、ドイツの様々なより柔らかく、充実することが、より多様な味を持っている傾向がある。オレゴン州では、太平洋岸北西部、乾燥からそれらの飲みやすいワインになるさわやかな軽さと甘いにワシントン範囲で生産され、このブドウからのワイン。
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