ただ地球の最高の飲食店の約99％がガスとグリルに選択し、それは単に使いやすさの問題でそうでないか、燃料で現金を保存する。
ステーキハウスは、歴史的に充電コストで、彼らは実際に使用したい任意の燃料についてだけ余裕ができるようにする必要があります。したがって、多くの人が周りの最高の飲食店はまだグリル用のガスを使用することを選ぶ理由尋ねる。オット一方、自宅で焼く人々はしばしば、まだ炭は彼らが好きと予測するようになった通常のグリルの味を取得する唯一の現実的な方法だと思います。しかし、炭が十分に点灯されるたびに、良い成績の炭は少しだけ煙で終わる。外炭グリルの目的のために購入する炭の種類がいくつかあります。
ほとんどの場合、あなたが調理を開始した後にあなたが見ること煙は、あなたが燃料として使用している木炭から下ではなく高温面に達し、食品からたれから来ている。牛肉のたれはほとんどが水、脂肪、蛋白質である。彼らはまた、あなたのBBQソースでマリネや糖など、追加した付加的な何でも、で構成することができます。それらのたれの中には、実際に牛肉にわたって凝縮し、それらのたれの中には、牛肉に浸透。事実上すべてのガスグリルは放射する肉を準備するために必要な熱を働く金属ディスク、溶岩石とセラミック岩と特定の火炎ジェットを保護します。
在宅試してみて、すぐに彼らの木炭炭が定期的に点火の過程で不快な石油の臭いをかぐことができますを開始する自己着火炭や木炭液を使用し調理を焼く。あなたのガスグリル食品にこの恐ろしい味がラウンドを取得するには、単純にも、木炭煙突や電力炭スターターを採用。それはあまり面倒な、高速でないコンセントを要求しないため、最も頻繁に焼くガス中のプロが煙突を示唆している。あなたが頻繁に焙煎拡張低い料理や緩やかな煙のためにグリルを使用する場合は、ガスグリルやチャコールグリルを利用する場合は、に依存して、味ではなく、より多くの明らかな違いを明らかにします。
混合したときに煙が炭火グリルで木材の廃棄物や、おそらく兄貴から来ると一緒に木炭から来る実際の燃焼ガスは、極めて標準的な南部のバーベキューを思わせる独特の風味を作成することができます。ガスグリルで調理すると遅い、結果が味にベーコンのようなはるかです。しかし、真実は、すぐにガスや木炭グリルのいずれかで肉を調理しているときに、味にはほとんど区別があるはずです。
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