抗酸化物質は、人体を傷つけるから酸化を防ぐことが食品中の栄養素の分子である。
酸素が損傷を引き起こすことによって生成物を生成する人体によって使用される。によって製品によるダメージを修復する方法で、抗酸化作用する。酸化的損傷によって行わ損害の一部は、糖尿病、黄斑変性症、心臓疾患および癌である。最も一般的に知られている抗酸化剤の一部は、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、セレン、およびcaroteniodsある。抗酸化物質は人間の健康に非常に役に立ちます。抗酸化物質を含む食品は、実際の年齢関連の病気の多くを遅らせることができるいくつかの研究状態。継続的な研究は常に抗酸化物質の知識については行われています。抗酸化物質は、体の製品で中和する。
製品によって酸素が、他の要因と同様でだけ作成することができます。放射線とタバコの煙は、製品によって引き起こす二つのことです。時間の長い期間の後製品によってによって行われ被害は、これが癌を作成することができます元に戻すことはできません。しかし、酸化防止剤は入って来、癌に対する防止するのに役立つ可能性のある他の分子から取ってから副産物防ぐ。また体内の副産物よりを作成し、別のものは、行使を超えています。これは、体内に多くの酸素を入れ、酸素は製品によって作成されます。それは筋肉の損傷を悪化させるかもしれないので、これは一部の人々に関係する。
それが体内にいる製品によって金額を測定することは不可能であるので、余分な抗酸化物質を取ることが必要としている場合、危険な量が体内にとあるかどうかを知る方法はありません。行使による損害は、時間の経過とともに発生する。定期的な運動は、抗酸化防御を増加させ、運動して作成によって製品から保護することができます。酸化防止剤、果物、野菜、穀物を持つ食品がたくさんあり、さらにいくつかの肉には、それらを持っている。緑豊かな緑の野菜は、ルテインとカロチンを持っている。カロチンはまた、サツマイモ、にんじん、メロン、カボチャ、カボチャとマンゴーのようなものに見られる。
カロチンは通常色でオレンジ色な食品に含まれています。リコピンは、トマト、スイカ、グレープフルーツ、パパイヤ、およびグアバなどの食品に見出される。ほとんどの人がトマトやトマト製品からそこリコピンの摂取量を取得します。ミネラルセレンは抗酸化物質ではありませんが、同じコンポーネントを持っている。それは、米、肉、パンなどの食品に含まれています。ブラジルナッツはビタミンA、C、Eはまた、抗酸化物質を得ることに素晴らしいですtooTheそれらにおけるセレンの高い量を持っている。ビタミンの多くを持っている食品は、肝臓、乳、卵黄、ニンジン、モッツァレラチーズとサツマイモです。
だから、多くの果物や野菜である穀物、牛肉、鶏肉、そして魚はビタミンCは本当に高いです。ビタミンEは、ベニバナ、トウモロコシと大豆油、小麦胚芽、とアーモンドに含まれています。また、マンゴー、ブロッコリー、そしてナッツでそれを見つけることができます。研究は、それらが鉛の毒性を減らすのに役立つかどうかを確認するために抗酸化剤で行われている。研究のベースは、リードされて毒性の主な原因は、酸化ストレスであるということでした。不均衡は別の製品と、体内の抗酸化物質との間で作成されています。これは、体内の製品によって過剰な量のを引き起こし、組織を破壊をもたらした。
鉛中毒の一般的な症状は、貧血、過敏症、頭痛、体重減少、および運動障害である。ほとんどの鉛中毒は、それらの中の鉛と、その中にリードしている環境との接触による食品を食べることによって引き起こされる。酸化防止剤は、鉛から毒素を減少させることを証明するために行った試験は有効であることが証明された。検索
