人々は、肉を食べてはいけない理由は、

アメリカ人は彼らのハンバーガーを愛する---でも、このようなアメリカの癌協会などの主要な保健機関としてより多くの野菜を食べるように私たちを促す。
肉の消費がこの国で着実に開催されていますが、アメリカ人は8オンスを消費します。一日あたり、二回世界平均と連邦政府が推奨するタンパク質の2倍。最近の報告では、未処理の肉はすべて悪いことと加工肉の方への健康問題のために責任をシフトしない可能性があることを主張する。しかし、回避する理由はまだあります---または少なくとも減らす---あなたの食事療法のすべての肉の消費を。ハーバード大学医学部、がんのリスクが赤身の高い消費者は28％の増加と結論づけた肉の消費と結腸癌で29の研究のメタアナリシスによると、腸の健康
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結腸細胞への損傷は、N-ニトロソ化合物（NOCは）と呼ばれる潜在的に発ガン物質の生産を通じて発生する可能性があります。研究では、決定的にその赤肉の原因がんを証明していないが、国営石油会社からの細胞損傷がベジタリアンで有意に少ない。さらに、国立がん研究所による2009年10年に及ぶ研究は、これらの知見をサポートするようだ。研究では、4オンスの毎日の肉の消費と相関死亡率が30％の増加を示している。少ない牛肉を消費したり、菜食に従った人々に対し、何らかの原因で10年間。 1961年から2007年の間に買取環境影響
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、世界中の一人当たりの肉の消費量は倍増した。
これは、工場出荷時の農法を通じて豊かさと肉の比較的安価な可用性の両方に支えられ成長して世界的な需要を証明するものです。しかし、肉ベースの食事は菜食主義の食事療法よりもはるかに多くの天然資源を消費します。世界の氷の自由な土地の30％は、食肉生産のために使用されます。かつて豊かで肥沃な土地が削減されて燃焼される牛肉牧場はまた、その土壌が過放牧から栄養素を剥奪、世界の熱帯雨林に通行料を取った。食肉生産は、空気、水、土壌汚染に追加されます。国連によると、温室効果ガスの20％のための牛肉と豚肉生産のアカウント---輸送以上。
買取の世界の飢餓
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アメリカの穀物飼料で育てられた牛肉は、牛肉でカロリーの同じ数を生産する穀物で10倍以上のカロリーを消費する。だから、はい、私たちはベジタリアン食べることによって、地球上8億飢え人を養うことができます。肉との強迫観念にもアメリカの農家はもっと粒を成長させ、より多くの水を使用することを意味します。これは、牛肉のポンドを作成するために水の約12000ガロンを取る---それはジャガイモのポンドを生成するのにかかるよりも200倍以上。買取の抗生物質耐性
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牛は草を食べることを目的としています。
工場出荷時の農業技術の出現は、しかし、牧草地の牛のほとんどを取って、非人道的な接近戦にそれらを置いた。このマス閉​​じ込めの結果は定期的に抗生物質で治療しなければならない疾患の出現であった。科学者たちは、これらの抗生物質は、食品供給を通して私たちに渡されるかどうかについては意見が合わない。しかし、いくつかは、抗生物質の長期使用は、細菌の抗生物質耐性株をもたらすことが同意しない。これらは、同様に、人々に有害である可能性があります。

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