一部の人々は、単に素晴らしい夕食とワインの臨時のガラスを飲む楽しみが、他のワイン収集にワインストレージのヒントは深刻な趣味です。
あなたは大丈夫ボトルは1000ドル以上を取得することができます知っていました実際に、ワインの収集は、いくつかのために有利な趣味です？もちろん、他のコレクターは、彼らはガラスのために気分でいるときに、選択可能なコレクションを持つワインと愛について単に情熱的です。あなたがワインのコレクションを開始するに興味があるなら、学ぶことがたくさんある。まず、最も一般的な誤解の一つは、すべてのワインが老化とのより良い味ということです。実際には、安価なワインは1年に6ヶ月以内に消費されることを意図されています。より高価なワインは時間をかけて成熟し、熟成させたときに最高であるように設計されています。
それは予算に起動しようと素人に非常にイライラすることができます。関与多額の費用だけでなく、ワインのボトルが、同様に適切なストレージがあります。年かそこら以内に消費されるワインで、あなたは本当にそんなに心配する必要はいけない、しかし、あなたは、年齢にボトルを収集する場合は、その最高のは、特別なストレージスペースを考慮する。サイズは小さなワインキャビネットからフルワインセラーにすべての方法を変えることができます。特別にワインの貯蔵用に設計された市販冷蔵庫があります。大型ユニットは、2つの温度室がので、いくつかは、室温などに留まることを冷やされています。
以下で説明する他の変数も、業務用冷蔵庫によって制御することができる。ワインは時間とともに変化し続けています。その重要なよりよいのためのあなたのワインの変化を確保し、望ましくない変化につながることができる条件を避けるために。空気、温度、光、湿度：適切なワインの貯蔵のために制御する必要がある4つの主要な条件がある。希望のレベルでそれらの環境を維持していますが、一貫性のある条件を持っているために、その最高のワインが適切に成熟することを確認するのが最善です。

1。温度。温度は、おそらく適切なストレージの中で最も重要な要因である。
理想的な温度は45 55 Fの間にあるが、ちょうど上記の凍結からほぼ70度華氏の範囲で指定できます。極端に行くことは問題を引き起こす可能性があります。寒すぎ保存した場合、コルクは空気中にさせる、縮むことがありますが、温度が暖かいであれば、それは必要以上にワインが年齢月速く。あなたはそれが一貫性を保つ選ぶこれまで何温度。定期的な温度変化が有害であることができます。 5 10度のシーズン以上変動が許容されるが、頻繁かつ急速な変化を避ける。

2。湿度。コルクに影響を与える可能性がもう一つの要因は湿度です。湿度が低すぎると湿度が高レベルの微生物の成長を促しながらコルクは、完全に乾くことができる。
コルクが正しくしっとり保つために70湿度のために努力していますしかし、空気は金型を阻止するための循環を維持することを確認してください。

3。空気。ワインのすべてのボトルで、ワインの空隙であり、空気で満たされているボトルの部分がある。アレージとして知られるこの空気層は、適切な老化を確保する必要がある。キーは、追加の空気がボトルに入っていないことを確認しています。ガラスは空気に対して不透過性であるため、すべてのコルクに来る。このような理由から、その最高の最小限に空気交換を維持するために水平にボトルを格納する。
水平にボトルを格納することによって、コルクによりクラックや追加の空気を認める可能性があること縮小防止湿ったまま。

4。光。色のボトルは、暗いとこ​​ろであなたのワインを保存するために、光源、その最高のワインを遮蔽する良い仕事をしながら。これを怠ると、光が不快な香りになる結果を襲ったとして知られている状態になることがあります。
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