海藻エキス

は、昆布やカラギーナンなどの成分リストによく見られるように、海藻はさまざまな成分を一緒に結合し、栄養を増やすのに役立ちます。
海藻の抽出物を自家製のアイスクリームのレシピに加えるか、化粧品または屋外で使用するかにかかわらず、あなた自身の抽出物を作ることはそれを購入するための安価な代替物を提供する。いくつかの一般的なキッチンアイテムといくつかの海藻を掴み、抽出物の鍋を調理する。あなたが必要なもの
海藻、寿司型または緑の海のレタス、小さなジッパー密封袋
中型から大きな鍋、ワイヤーメッシュのストレーナー
チーズクロス
タイトな容器または瓶フィッティングの蓋

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1

水で鍋を満たし、沸騰させる。熱を止めて水が溜まるようにしてください。


2

海藻をアイスキューブの大きさに切ってください。それぞれのジッパーで密封された袋の中に1〜2個を置きます。寿司に使われるポルフィラ、または緑の海のレタス、ulvaは、より一般的なタイプの2つです。海藻の分類は、色に基づいて赤、茶または緑のタイプに分類されます。これらのグループにはすべて、商業的な食糧生産に使用される海藻が含まれています。


3

各袋には海草1杯あたり2杯のお湯を入れます。例えば、2つの海藻を入れた袋には、大さじ4杯が必要です。可能であれば、助手に袋を開いて水をスプーンで簡単に入れます。余分な空気を絞って密封します。


4

袋をお湯の鍋に入れます。必要に応じて余分な水を除去して、袋が確実に覆われるようにします。飲み物のガラス、マグカップ、または他の物で水の下に固定する。タイマーを20分間設定します。

5

ポットから1つのバッグを取り出し、海藻が溶解しているかどうかを確認します。水の色が変わっていて、米の大きさの小さな粒子が残っている場合は、袋を取り除いてください。

ワイヤメッシュストレーナーをチーズクロスの二重の層で並べます。抽出物を保管するために容器の上にストレーナーを置く。バッグを慎重に空にしてください。
可能な限り溶解された海藻の多くを絞ります。ストレーナーを過度に充填することなく残りのバッグを続ける。

ストレーナーを最初の20分間置く。次に、スプ​​ーンの後ろで軽く押します。チーズクロスを通して固体を強制的に押し込まないでください。残りの液体を絞るために押すだけです。

8

容器を密閉し、使用するまで冷蔵してください。